健康的飲食能延長人的壽命, 那麼, 如何利用“吃”來延壽呢?還是得靠自己親手去實現。 而現在, 小編就先來介紹一下關於蔥香豬肉包的做法。
1.麵粉中加半勺糖和一小搓鹽, 混勻, 酵母用溫水化開, 倒入麵粉中, 用溫水和成光滑的麵團
2.加蓋, 放到溫暖的地方餳發到兩倍大(麵粉上撒點麵粉, 用手指插入, 感覺麵團柔軟均勻, 插的坑不會回縮就發酵好了)
3.蔥洗淨去根去雜葉, 切末
4.取全部的蔥白和一半的蔥葉製作蔥油:鍋燒熱, 倒入適量油(大約是平時炒菜的兩倍)
5.油燒熱冒青煙的時候迅速澆到蔥白和蔥葉上
6.蔥油涼了以後倒入豬肉餡中
7.加入兩勺料酒
8.兩勺老抽
9.半勺糖
10.兩勺牛肉粉, 攪拌均勻
11.分三次加入適量清水, 順一個方向將肉餡攪打上勁
12.在快要包包子的時候再加入剩下的蔥葉, 攪拌均勻
13.發酵好的麵團周圍撒些麵粉, 小心取出, 分成小劑子, 小劑子再擀成中間厚邊緣薄的面皮(面皮不要太薄, 不然蒸出來的包子不好看, 雖然薄皮大餡), 面皮中放入適量餡 6.蒸鍋水燒開後在蒸屜上放上包子(間距要留出來), 上汽後蒸20min, 關火燜2min
14.捏出褶子收口, 包好後再餳發20min
15.蒸鍋水燒開後在蒸屜上放上包子(間距要留出來), 上汽後蒸20min, 關火燜2min
16.可以吃啦
不知道小編今天分享的蔥香豬肉包的做法符合不符合你的口味, 如果你喜歡的話, 趕快就按照方法去嘗試一下吧,