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蔥香豬肉包的做法

健康的飲食能延長人的壽命, 那麼, 如何利用“吃”來延壽呢?還是得靠自己親手去實現。 而現在, 小編就先來介紹一下關於蔥香豬肉包的做法

1.麵粉中加半勺糖和一小搓鹽, 混勻, 酵母用溫水化開, 倒入麵粉中, 用溫水和成光滑的麵團

2.加蓋, 放到溫暖的地方餳發到兩倍大(麵粉上撒點麵粉, 用手指插入, 感覺麵團柔軟均勻, 插的坑不會回縮就發酵好了)

3.蔥洗淨去根去雜葉, 切末

4.取全部的蔥白和一半的蔥葉製作蔥油:鍋燒熱, 倒入適量油(大約是平時炒菜的兩倍)

5.油燒熱冒青煙的時候迅速澆到蔥白和蔥葉上

6.蔥油涼了以後倒入豬肉餡中

7.加入兩勺料酒

8.兩勺老抽

9.半勺糖

10.兩勺牛肉粉, 攪拌均勻

11.分三次加入適量清水, 順一個方向將肉餡攪打上勁

12.在快要包包子的時候再加入剩下的蔥葉, 攪拌均勻

13.發酵好的麵團周圍撒些麵粉, 小心取出, 分成小劑子, 小劑子再擀成中間厚邊緣薄的面皮(面皮不要太薄, 不然蒸出來的包子不好看, 雖然薄皮大餡), 面皮中放入適量餡 6.蒸鍋水燒開後在蒸屜上放上包子(間距要留出來), 上汽後蒸20min, 關火燜2min

14.捏出褶子收口, 包好後再餳發20min

15.蒸鍋水燒開後在蒸屜上放上包子(間距要留出來), 上汽後蒸20min, 關火燜2min

16.可以吃啦

不知道小編今天分享的蔥香豬肉包的做法符合不符合你的口味, 如果你喜歡的話, 趕快就按照方法去嘗試一下吧,

你的廚藝一定會大漲。

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