鯉魚是很多人比較喜愛吃的， 這樣的魚含有的蛋白質、氨基酸、脂肪比較多， 對這樣魚在吃的時候， 都是可以放心進行的， 它對人體各方面都是沒有損害， 不過在吃鯉魚的時候， 也是要適量的進行， 這樣魚吃的時候不能過多選擇， 否則對身體也是會有一些影響， 那蒜泥鯉魚的做法如何呢?
很多人對蒜泥鯉魚的做法並不是很清楚， 這樣的佳餚在製作上， 也是有著很好的方法， 而且對它的製作並不是很難， 下面就詳細的介紹下， 使得對它的製作有著一些瞭解。
蒜泥鯉魚的做法:
主料:三道鱗1條
輔料:油適量、鹽適量、香菜適量、辣椒絲適量、清水適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、蒜泥一碗醬油適量。
步驟;
1.鯉魚處理好
2.準備香菜
3.準備好辣椒絲
4.魚脊處切幾刀， 放入水中煮。 加花椒大料
5.倒入適量料酒煮15~20分鐘
6.煮好後撈出裝盤
7.1碗蒜泥加入海鮮醬油攪勻
8.將蒜泥均勻的鋪在魚身上
9.鍋內熱稍多一些油， 五分熱的時候倒入辣椒絲， 辣椒炒出香味切變酥的時候關火
10.將油和辣椒絲澆在魚身上即可。
11.成品
小貼士:辣椒絲一般超市有賣， 買回的辣椒絲用水洗一下， 防止炒的時候糊。 魚肉不宜煮太長時間， 以免魚肉不嫩。 蒜泥一定要多多的， 這道菜就靠蒜泥出味呢~
以上就是對蒜泥鯉魚的做法詳細介紹， 在製作這類魚的時候， 根據以上方法進行最佳，
