一、對肺好的茶
二、養肺食譜
三、養肺食物
對肺好的茶
肺是人體用來呼吸,進行氣體交換的器官。 生活在城市中空氣污濁,公共區域二手煙的危害,給我們的肺帶來不小的負擔。
1、檸檬草茶
檸檬草具有化痰止咳、理氣開胃、治咳喘、腹脹、止瀉、祛暑、安胎、滋陰養血、治高血壓、頭暈等的功效。
2、羅漢果茶
羅漢果甘、涼,能清肺止咳、潤腸通便。 取羅漢果5~8克,去殼掰碎,用沸水泡後放涼飲用,具有清熱解毒、化痰止咳,養聲潤肺的作用。 需要注意的是,羅漢果性寒,胃腸不好者不宜多用。
3、沙參大棗茶
沙參,別名南沙參、泡參、泡沙參,清熱養陰,潤肺止咳。
4、天麥冬茶
麥冬養陰生津,潤肺清心。 用於肺燥乾咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。 此茶有養陰生津、清肺降火之功。 取天冬、麥冬各12克,加入熱開水300毫升浸泡10分鐘,棄渣喝茶。
養肺食譜
肺食譜
1、南杏豬肺湯
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。 南杏是杏樹種子的一種,性味甘、平、無毒。 含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養緩和性潤肺止咳之物。 因為含脂肪油較豐富(約50%以上),所以潤燥之功較好。
豬肺,性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補肺的功用。
做法:把一隻豬肺反復沖水洗淨。 將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。 再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。
功用:可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。 秋冬時節,肺氣不開,乾咳無痰,大便燥結,喉嚨乾燥等等都有一定功效。
2、沙參玉竹老鴨湯
原料:沙參,一般指北沙參,性味甘、微寒,入肺、胃經。 含生物鹼、澱粉、沙參素等。 能夠滋陰清肺,養胃生津以及除虛熱,治燥咳。
玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃經。 玉竹質潤多液,含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、澱粉和粘液質等。 能養陰潤燥,潤腸通便。
老鴨,性味甘、溫、無毒,入脾、胃、肺、腎經。 功能滋陰補血。
做法:選用老鴨一隻(注意,一定要選用老鴨),去毛髒,洗淨。 再選用沙參和玉竹各30到50克,一起放入瓦鍋內,文火煲1個小時以上,調味即可。
功能:能夠治療肺燥、乾咳等,對病後體虛,津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。 還是一道非常具有滋補性的食譜。
3、雪梨燉百合
霧霾天對呼吸系統影響最大,容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。 此時,應多吃潤肺食物,例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。 為大家推薦一道好學好做的潤肺抗病毒藥膳——雪梨燉百合。
原料:雪梨2個,百合50克,冰糖20克。
做法:百合用清水浸泡30分鐘,放到開水鍋中煮3分鐘,取出瀝幹水分;雪梨挖去梨心,洗淨,連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中,加入適量的水,小火煲20分鐘,加入冰糖溶化後,即可食用。
養肺食物
1、豬肺
豬肺以形補形《本草綱目》載:豬肺療肺虛咳嗽,又治肺虛咳血。 中醫以形補形的理論,與近代醫學的「臟器學說」相類似。 用豬肺配羅漢果、菜乾、南北杏及無花果煲湯,有潤肺止咳化痰的功效。
2、百合
用於潤肺止咳、寧心安神。 常用來治療慢性咳嗽、乾咳、燥熱咳嗽,或痰中帶血等症狀。
3、、梨子
有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。 秋燥出現口渴、便秘、乾咳等症狀,或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀,可多食梨。
梨子性質偏寒,所以體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉就可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨。
