花旗參燉烏雞

枸杞子�類食物， 是很多人在日常的飲食中無法抗拒的保健品， 其對人體有著極為好的滋補作用;烏雞， 很多人並不陌生， 而且是很多女人們的最愛， 烏雞的養生價價值非常的大， 在養生界的口碑特別的高。 那麼， 參類和烏雞在一塊做成的菜肴， 養生效果就更加毋庸置疑了。

有些人對參類食物的分類並不熟悉。 花旗參屬於參類的一種， 作用和功效也是極好的。 花旗參燉烏雞， 你吃過沒有呢?今天， 我們就介紹一下花旗參燉烏雞的做法!

原料

主料:烏骨雞 750克

輔料:西洋參 15克 枸杞子 5克

調料:植物油 20克 鹽 6克 味精 3克 白砂糖 2克 料酒 10克 薑 10克 胡椒粉 5克 各適量

製作方法

1.將烏雞宰殺， 去毛、去內臟， 清洗乾淨;

2.洗制淨的烏雞剁成2釐米大小的塊， 放入沸水鍋焯水， 撈出過涼;

3.花旗參用溫水清洗一下;

4.薑切厚片， 用牙籤穿上;

5.枸杞用溫水泡發待用;

6.鍋內放底油， 燒熱後放入雞塊炒幹水分;

7.再烹入料酒， 倒入雞清湯， 旺火燒煮;

8.燒開後撇去泡沫， 放精鹽、味精、白糖調好味;

9.再加入花旗參、姜塊， 盛入砂罐內;

10.再轉用小火燉至雞肉軟爛， 撒上枸杞、胡椒粉即可。

此膳食適合在女性經期享用， 烏雞、花旗參都是上好的滋陰藥材。 花旗參能益肺陰， 清虛火， 生津止渴。 治肺虛久咳， 失血， 咽幹口渴， 虛熱煩倦。 烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸， 有相當高的滋補藥用價值，

特別是富含黑色素， 有滋陰、養血、補虛和抗衰老等作用。

花旗參燉烏雞 ， 不僅是烏雞肉好吃， 雞湯的味道也非常的濃郁。 這道美膳具有著很好的滋補效果， 尤其是對於女人來說。 所以說， 關心自己、熱愛生活的女人們可以用心的學習一下這道美膳的做法!這道佳餚絕對不會辜負你的希望哦!