羊奶是屬於奶的一個品種， 我們現實中經常食用到的是牛奶。 那麼羊奶的營養價值是比牛奶的營養價值高。 因為它可以給嬰兒作為母乳的替代品。 我們知道嬰兒的抵抗力是最薄弱的， 所以它們所需要的認識食物都是要最有營養和有保障的， 這樣才不會對營養造成傷害， 那麼去瞭解羊奶成為了食用的關鍵。
食物的營養價值其實就是我們去食用它們的唯一目的， 為了使身體的營養得到平衡， 我們才要去多食用一些食物這樣吸收到的營養成分才能夠得到保障。 在食用食物之前瞭解它們的營養價值是非常關鍵的環節，
據營養學專家介紹， 羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”， 羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一， 更利於人體吸收， 並且長期飲用羊奶不會引起發胖。 羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶， 美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品， 歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。 專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
羊奶的營養價值要高於牛奶， 而且羊奶比牛奶更利於人體吸收。
1.羊奶中的蛋白質結構與母乳相同， 含有大量的乳清蛋白， 且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。 所以羊奶比其他乳製品更易消化吸收，
2.羊奶的脂肪結構與母乳相同， 碳鏈短， 不飽和脂肪酸含量高， 呈良好的乳化狀態， 多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。
3.羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
4.羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因數(EGF)， 對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用， 能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力， 減少疾病的發生。
上面介紹了羊奶的營養價值， 它被稱之為奶中之王， 可想它的營養價值是非常高的。 長時間的去食用羊奶還不會讓你發胖， 因為羊奶中所含的維生素比牛奶中所含的高。
