家庭自製辣腐乳的做法

做菜不僅是生活的必備技能， 還常會樂在其中。 其實， 做菜的好處還遠不止這些， 下面， 小編就為您介紹家庭自製辣腐乳的做法， 讓你也享受做菜的樂趣。

4.左圖是今天開箱揭棉布時的豆腐坯樣， 放紙箱的小房間裡彌漫著很濃郁的脂香味， 姑姑特意在竹簍子上夾兩個大夾子， 把棉布撐起來， 以免拖到豆腐坯上

5.室內光線不是太好， 來兩張大一點的圖， 看看豆腐坯上， 一層淡黃色的菌絲

6.買的紅尖椒， 洗乾淨後， 晾乾， 我們先手工剁碎， 再用果汁機打碎， 注意不要太碎了， 還保留些許顆粒狀是最好的

7.把紅椒碎裝到一個大的容器裡(姑姑直接用炒菜的鍋)，

8.事先準備好盛放的瓶罐， 瓶罐洗淨高溫消毒， 乾燥備用

9.將豆腐塊逐塊放入加鹽的紅椒中， 裹滿辣椒汁， 再堆放入瓶罐中， 裝滿一瓶後， 順著瓶邊沿澆一小勺白酒， 將瓶蓋擰緊， 放一個星期左右就可能開瓶食用了。

今天的介紹家庭自製辣腐乳就到這裡結束了， 感謝大家的關注， 那麼學會了方法趕快去嘗試吧， 家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！