冬瓜和排骨用來一起煲湯已經不是什麼稀奇的美食做法了， 並且已經是家喻戶曉的美食做法， 但是這樣好吃， 並且還健康的美食也有很多人不會做， 先放什麼， 後方什麼都不掌握好的話， 那麼都無法做出一道好吃的美食來， 冬瓜和排骨都是營養價值很高的美食， 所以說在製作的時候不能浪費原材料， 那麼冬瓜排骨煲湯的做法有哪些?
做法一
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主料：冬瓜500g 排骨600g
輔料：生薑1塊 花椒15顆
製作方法
1. 冬瓜去皮去籽， 洗淨， 切塊， 約摸5mm厚， 不可太薄， 否則易碎;生薑切片， 備用;
2. 準備一鍋沸水， 將排骨下入， 煮3分鐘左右，
3. 將排骨， 薑片， 花椒放入燉鍋中， 加水， 水量略高過材料， 開始燉煮;
4. 1小時後， 加入冬瓜塊， 適量食鹽調味;繼續燉半小時左右， 至冬瓜熟透即可。
做法二
主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陳皮 1小塊
排骨洗淨 斬件， 放入沸水中煮5分鐘， 取出洗淨備用。
冬瓜洗淨， 連皮切厚塊赤小豆， 陳皮洗淨， 浸軟。
將適量水注入煲內煮沸， 放入全部材料再次煮開後改慢火煲2小時， 加鹽調味即可。
做法三
1、排骨洗淨， 以滾水煮過， 去浮沫， 洗淨備用。
2、冬瓜去子(亦可不去子， 子有補肝明目之效)， 切塊狀。
3、薑切片， 或小塊薑拍松。
4、排骨、薑同時下鍋， 加清水， 先大火燒開， 再轉小火燉約1小時， 加入冬瓜塊， 繼續燉至冬瓜塊變透明， 加鹽調味。
通過上面內容的介紹， 讓我們知道了關於冬瓜排骨來煲湯的各種美食做法， 大家在製作這種美食的時候一定要記得先放排骨， 因為排骨是不容易燉爛的， 而冬瓜燉的時間不能太長了， 如果太長了是很容易讓冬瓜煮爛掉， 這樣看著不好吃， 人們自然不會有食欲。
