紅棗小米粥是很多孕婦朋友們經常會吃到的一種營養粥， 這主要的作用就是來滋補自己的身體。 但是對於紅棗小米粥的功效， 很多人是不瞭解的， 就包括孕婦本身通常也是不知道的。 紅棗小米粥， 顧名思義， 也就是紅棗和小米一起熬的粥， 這種紅棗小米粥吃起來很甘甜， 而且熬得好的話， 還會有種黏嘴巴說的感覺。
紅棗小米粥是大家平時吃到的粥裡的一種， 由於紅棗小米粥的味道甘甜， 所以很受人們的喜歡。 紅棗小米粥做法很簡單， 一般人都是會的， 不會的人只要稍微學習一下就可以自己單獨來做紅棗小米粥了。
紅棗小米粥
營養資訊
熱量：371.4大卡 、鉀：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、鈣：76.3毫克、鎂：68.1毫克
胡蘿蔔素：40微克
用料：小米100克， 紅棗50克， 白糖適量。
制法：1、將小米、紅棗洗乾淨， 用清水浸泡1小時， 2、把小米， 紅棗放入鍋內， 倒入適量清水， 先用大火煮沸後， 再改用小火煮成稠粥， 加入白糖調好口味， 即可食用。
功效：健脾胃， 補虛損， 益腎氣;防治消化不良、減少細菌、防流產， 能滋陰、能維持生長和生殖力正常、能維持性功、能保持胎兒的正常發育、祛斑美容;抗癌抗癌降血壓、降膽固醇、保肝護肝、預防骨質疏鬆、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復體力、預防膽結石。
制作主料：小米
製作輔料：紅棗、冰糖
製作步驟：
1、如果你買的是有核的蜜棗， 先去核， 然後洗乾淨切丁。 我這個是買的棗肉， 直接洗乾淨就可以了。
2、小米用清水泡發， 小米中有時會含有細小的沙粒， 要仔細挑選乾淨。
3、將小米倒入砂鍋中， 加入清水， 加入紅棗丁， 大火燒開後轉小火。
4、中途攪拌一下， 以免粥粘鍋， 然後放入冰糖， 一般小火20分鐘粥就容易爛了。
提示：
1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用， 這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸， 而大豆的氨基酸中富含賴氨酸， 可以補充小米的不足;
2、小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓， 忌長時間浸泡或用熱水淘米;
3、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好， 因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想， 賴氨酸過低而亮氨酸又過高，
4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麵粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發糕等， 糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。
所以， 我們現在應該已經知道了紅棗小米粥的功效有很多， 紅棗小米粥不僅能夠健胃補腎， 而且還能滋陰， 還能去除雀斑， 這點對於很多愛美的女性朋友是非常喜歡的。 除此之外， 紅棗小米粥還具有護肝、降低膽固醇、防治膽結石等功效， 所以以後大家可以經常吃點紅棗小米粥。
