在日常生活中， 雞蛋和洋蔥都使我們在生活中非常常見的食材， 是廚房做菜的必備品。 雞蛋含有肺腑的蛋白質， 為人們的身體提供非常好的營養成分。 洋蔥不僅可以使配菜中的調味品， 更加具有很多神奇的功效， 而他們搭配起來回事一道不可多得的美食讓我們讚不絕口。 那麼雞蛋洋蔥的做法有哪些?
洋蔥煎蛋屬於家常菜菜譜， 主要原料是洋蔥、雞蛋;工藝是煎， 製作簡單。
洋蔥煎蛋的原料：洋蔥、雞蛋
洋蔥煎蛋的調料：鹽、醬油
洋蔥煎蛋的做法：
1、洋蔥切絲， 裝碗裡;
2、打入雞蛋， 下鹽、醬油;
3、然後攪拌均勻，
溫馨提示：
1、挑選時可用手輕輕按壓， 看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發黴， 若發現按壓後有軟軟的感覺， 表示可能已經發黴， 較不易儲藏。
2、切洋蔥前把刀放在冷水裡浸一會兒， 再切洋蔥就不會刺眼睛了。
吃出健康：
1、 洋蔥中含有微量元素硒， 可降低癌症的發生率。 洋蔥還具有平肝潤腸、降血糖的作用， 可以刺激食欲、幫助消化、祛痰利尿、預防感冒以及抑菌防腐。
2、糖尿病患者每餐食用洋蔥25-50克， 能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
3、 雞蛋清性微寒而氣清， 能益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒， 還具有護膚美膚的作用， 有助於延緩衰老;蛋黃性溫而氣渾， 能滋陰潤燥、養血息風。
4、雞蛋適宜體質虛弱， 營養不良，
美食禁忌：
1、洋蔥頭暈目眩、發炎等疾病患者， 不宜多食。
2、高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患禁食雞蛋。
洋蔥的功效與作用：
1.洋蔥具有發散風寒的作用， 是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物， 具有辛簡辣味， 這種物質能抗寒， 抵禦流感病毒， 有較強的殺菌作用;
2.洋蔥營養豐富， 且氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌， 增進食欲， 促進消化， 且洋蔥不含脂肪， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物， 可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症;
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，
4.洋蔥有一定的提神作用， 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖， 供給腦細胞熱能， 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質， 這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一， 它能阻止體內的生物化學機制出現變異， 控制癌細胞的生長， 從而具有防癌抗癌作用;
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑， 能消除體內的自由基， 增強細胞的活力和代謝能力， 具有防癌抗衰老的功效;
7.洋蔥中還含有一定的鈣質， 近年來， 瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度， 有助於防治
看了上述對於雞蛋洋蔥的做法有哪些的介紹後， 我想大家應該已經有所瞭解了吧。 雞蛋洋蔥的做法有很多， 每一種都是誒唱好吃的美食。 不進入此， 它們的搭配還具有很神奇的功效作用以及藥用價值， 對我們的身體具有極大的好處。 所以我們要好好學習動手做。
