怎麼做曲奇餅

曲奇餅是一種很常見的零食， 曲奇餅的製作方法多種多樣， 滋味也是各不相同的， 我們可以根據自己的喜好做選擇。 曲奇餅主要是一種用牛油和雞蛋混合製作而成的， 富含豐富的蛋白質和維生素， 還能為人體提供一定的礦物質成分， 更好的對身體負責。 下面我們來看一下怎麼做曲奇餅?

曲奇餅的製作方式十分的多樣， 我們在製作的時候可以根據自己的喜好適當的添加輔助的材料， 添加堅果或者是果脯， 使得曲奇餅更加的美味， 更加的有營養。

怎麼做曲奇餅?製作步驟1.將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，

分次加入細砂糖、糖粉、鹽， 繼續打至糖溶解。 2.分次加入蛋液和牛奶， 用電動打蛋器攪拌均勻。 3.麵粉、奶粉、杏仁粉過篩後， 一點點加入， 均勻攪拌。 4.加入香油精、葡萄乾均勻攪拌。 5.烤盤鋪上油紙， 裱花或蓋模把曲奇定型。 6.放入預熱180℃烤箱， 大概烤15分鐘， 具體還需看情況而定

製作步驟1.將麵粉， 泡打粉和鹽攪拌到一起放入容器中。 待用。 2.將黃油和糖攪拌至蓬鬆發亮(約4分鐘)， 然後加入雞蛋和香草香精， 使各種材料充分混合。 3.現在加入1的混合物。 攪拌至麵團平滑合適， 不會過硬或過脆。 4.將麵團用薄膜包好放入冰箱儲存一小時。 5.將烤箱預熱至180℃。 6.用擀麵杖和表面捎帶麵粉的面板， 將麵團攤至約5mm厚。 儘量不要使麵團粘在面板上7.用餅乾模子作出形狀來。

這個食譜的約可作出36塊。 8.將這些餅乾放入烤箱盤中並且放入冰箱冷卻10-15分鐘。 9.然後將餅乾放入烤箱烘烤10分鐘(或至邊緣變棕色)。 將餅乾冷卻用於裝飾。 10.最後用糖衣在上面進行點綴。

以上的內容就是對於怎麼做曲奇餅的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們在制作曲奇餅的時候有一些小技巧， 將糖分和清水混合攪拌， 然後根據自己的喜好添加色素和香精， 注意不可添加太多， 以免對身體不利， 清淡是最好的。