海蠣子炒什錦蘑菇的做法

小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做海蠣子炒什錦蘑菇吧。

1.12蘑菇洗淨， 海蠣子用清水沖洗乾淨

3.紅椒切圈， 蔥薑切末、蘑菇洗淨， 塊大的蘑菇用手撕成小塊， 為了保持蘑菇的鮮味， 最好不用刀切

4.將各種蘑菇放入開水鍋內略焯一下、一分鐘左右後撈出， 焯的時候加入少許油

5.平底鍋做熱， 鍋內放油， 倒入5ml即可

6.油熱後放入蔥和紅椒圈煸香， 如果不吃辣的可以不放紅椒

7.倒入海蠣子， 迅速煸炒， 炒出濃郁的鮮香味即可

8.略炒出鮮味烹入料酒後放入焯水撈出控幹水分的什錦蘑菇

9.大火煸炒出蘑菇的鮮味放入少許蠔油、生抽， 鹽、糖調味， 這是如果有一些湯汁可以用一點水澱粉勾薄芡收汁即可出鍋

怎麼樣看了小編上面的介紹， 你是不是覺得海蠣子炒什錦蘑菇的做法非常的簡單？我感興趣的話， 不妨親手去做一做吧， 一定會有所收穫的哦!