麻辣牛肉幹的做法

每天過著單一的生活， 從睜開眼開始， 一直迴圈。 就連吃的， 也是如此的單調， 沒有半點吸引力。 所以， 這個時候， 該有一點“新鮮的血液”來衝擊你。 你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量， 心動了就趕緊和我一起學做麻辣牛肉幹這道菜吧。

1.將牛肉片中加入鹽、料酒、花椒、薑、蒜醃兩個鐘頭。 薑蒜切大點， 呆會兒才好挑出來

2.蒸半小時

3.把薑蒜、花椒挑出來， 再把蒸好的肉放在空氣流通的地方吹一天， 如果有烘乾機那當然更好， 反正就是要去除多餘的水份

4.鍋裡放少許油， 開小火， 下肉片翻炒

5.千萬別把肉炒焦，

6.待用鏟壓時肉片已變硬時撒入一把芝麻， 繼續翻炒十秒熄火。 趁熱加入砂糖、十三香、熟油辣子、黑胡椒、花椒面、香油拌勻就可以吃了， 但放個幾天味道更好

上文介紹的麻辣牛肉幹的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。