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適合孕婦的補血食譜

很多孕婦都會貧血, 下面推薦幾款適合孕婦的補血食譜

1.菠菜鴨血湯

原料:菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克 做法:先將鴨血、豆腐切成薄片。 鍋中放少許油, 放蔥末、薑末炒後, 加入鴨血、豆腐翻炒片刻, 然後加枸杞和適量清水。 待水沸兩分鐘後, 加菠菜和調料即可。

功效:該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素, 熱量較低, 不僅可以糾正貧血, 還有清火通便作用。

2.首烏大棗粥

原料:熟何首烏30克、紅棗5克、糯米100克、紅糖20克 做法:何首烏洗淨, 切成薄片, 煎汁後潷去藥渣。 大棗、糯米洗淨, 放入藥汁中小火煮成粥, 吃的時候放紅糖。

功效:此粥中紅糖、大棗有補鐵作用, 何首烏補血、生精、通便, 糯米補中益氣, 適合貧血、頭髮早白、大便秘結的人食用。

3.八寶養血粥

原料:糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、紅棗10個、蓮子10克、桂圓15克、生山藥20克、白扁豆10克 做法:將薏仁、赤小豆、白扁豆先泡兩小時。 然後將這八味食物放高壓鍋中, 加水2500毫升左右。 加壓煮至上汽, 改小火煮15分鐘即可。

功效:粥中桂圓、蓮子可補脾養血, 大棗、糯米益胃, 赤小豆、薏仁等健脾利濕, 適合氣虛懶言、大便次數多的人食用。 》》》孕婦必吃的13種食物

4.胡蘿蔔炒豬肝

原料:胡蘿蔔、豬肝各100克, 水發黑木耳30克 做法:胡蘿蔔切成菱形, 豬肝剔去筋膜, 切片, 用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌一下。 鍋中放油, 將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下,

變色盛出。 然後炒薑、蒜, 加胡蘿蔔、木耳翻炒, 熟時放入豬肝。 出鍋時放少許蒜苗或青椒絲, 色香味更濃。

功效:這道菜益氣補血, 適合血虛、面色萎黃者服用。

5.排骨花生湯

原料:豬小排500克、生幹花生80克、胡蘿蔔100克、生薑30克 做法:先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下, 然後與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿蔔一起放高壓鍋中, 加十幾粒花椒和生薑片, 鹽適量, 清水3000毫升。 高壓鍋加壓煮至上汽, 轉小火煮20分鐘。 食用時加少許味精, 味道更好。

功效:此湯蛋白含量較高, 葷素搭配合理, 味道清香可口, 適合所有妊娠貧血者食用。 》》》孕婦必吃的13種食物

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