帶魚對於我們每個人的飲食都特別重要， 因為有好多的朋友會在飲食當中經常的吃帶魚， 不但可以滿足海鮮的美味， 同時也對人身體特別有營養， 不過在吃的時候主要是根據自己的口味來選擇做的方法， 番茄也是一種對人身體有營養的食物， 兩者一起做更加的美味的營養， 下面來瞭解一下番茄帶魚的做法有什麼。
主料 帶魚800克
輔料 花生油20克 食鹽2克 薑3克 蔥3克蒜3克 生抽5克 番茄75克 白糖15克 蒸魚豉油 5克 白胡椒粉2克 白醋5克 味精1克 料酒3克 白酒3克
番茄帶魚的做法：
1.將魚洗淨， 剪成段
2.用一塊生薑抹鍋底（煎魚不破）
3.熱鍋冷油， 先將鍋燒熱， 倒油， 煎魚不破
4.下入刀魚
5.煎兩面金黃
6.出鍋備用
7.將所有的魚放回鍋裡
8.加蔥薑蒜
9.趁熱烹入白酒， 白醋， 加白糖， 加（75克）番茄， 因為醋和番茄醬都酸， 所以白糖多點
10.加溫水， 與魚平齊就可以
11.蓋鍋蓋， 大火燒開， 中火燉， 加鹽、蒸魚豉油、胡椒粉和生抽
12.最後大火收汁， 出鍋前加味精
通過上述的介紹， 我們知道了番茄帶魚的做法有什麼， 這也是一種特別有營養的做法， 另外還口感很好， 也是一種大家在平時的時候喜歡的吃法， 不過在做的時候我們不需要放太多的鹽， 因為帶魚是一種海， 本身就有鹹味。
