健康小知識：夏天補充維C 不僅美膚還能減肥

含維C的蔬果， 可以預防雀斑的產生， 從而抑制黑色素的形成， 保持肌膚美白。 尤其在夏季， 多吃富含維生素C的水果蔬菜， 有助於恢復皮膚彈性， 防止過敏反應的發生。

維生素C的有何作用？

1、參與膠原蛋白的合成

膠原蛋白占身體蛋白質的1/3， 生成結締組織， 構成身體骨架。 如骨骼、血管、韌帶等， 決定了皮膚的彈性， 保護大腦， 並且有助於人體創傷的癒合， 膠原蛋白的合成需要維生素C參加， 所以維生素C缺乏， 膠原蛋白不能正常合成。

2、抗壞血病

壞血病也可以稱為維生素C缺乏病。 由於血管壁的強度和維生素C有很大關係。

微血管是所有血管中最細小的， 管壁可能只有一個細胞的厚度， 其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。 當體內維生素C不足， 微血管容易破裂， 血液流到鄰近組織。 這種情況在皮膚表面發生， 則產生淤血、紫癍；在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。 嚴重者會在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面發生出血情況， 乃至死亡。

3、防止牙齦萎縮、出血

牙齦是軟組織， 當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。

4、防癌。

豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞的擴散；維生素C的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞的變異；阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。

5、提高人體免疫力

白細胞含有豐富的維生素C，

當機體受到感染時白細胞內的維生素C急劇減少， 所以充足的維生素C可以提高機體的抗感染能力。 此外， 維生素C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力， 提高殺菌能力。

6、美白

維生素C是一種水溶性的強有力的抗氧化劑。 可以保護其它抗氧化劑， 如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸， 防止自由基對人體的傷害， 同時維生素C能增加皮膚彈性， 美白皮膚、延緩衰老。

富含維C的蔬果有哪些？

TOP1、山楂

每100克含1700毫克維生素C

兩顆小小的山楂， 其維生素C的含量就已經相當於一個檸檬， 不過市面上售賣新鮮山楂的地方並不多， 多數是製成乾果、果汁、果醬等人工製品， 雖然也含有山楂的有效成分， 可是分量比新鮮的少得多。

1顆山楂是6克，

其中含有102毫克的維生素C， 相當於每日的維C必須量， 而熱量僅為2大卡， 低卡又營養， 可謂是維C食物中的王牌水果！

TOP2、芭樂

每100克含220毫克維生素C

你知道嗎， 芭樂的葉子可以拿來煎茶， 具有高強的吸糖作用， 喜歡喝茶的你， 不妨用芭樂的葉子來泡泡減肥茶哦！

芭樂1個大約是300克， 含660毫克的維生素C， 只需吃一個， 就能補充每日維C標準量的6倍之多， 而熱量為114大卡左右。

TOP3、檸檬

每100克含100毫克維生素C

說起維生素C， 我們最先想到的是柑橘類水果， 其中檸檬的維C含量也不少哦， 1個檸檬榨汁後大概是30毫升， 含有15毫克的維生素C， 熱量只有8大卡， 所以， 不少人喜歡在吃煎炸食物時滴幾滴， 能有效趕走油脂， 跟紅茶果汁一起配合， 也能發揮減肥的功效。

TOP4、柿子

每100克含70毫克維生素C

說起柿子， 你或許不會聯想到維生素C， 但其實柿子的維C含量不少哦， 1個柿子182克， 大概含有127.4毫克， 也超過了每日維C的必須量。 不過柿子很甜， 糖分不低， 所以熱量也相對較高， 大概是109大卡。

TOP5、奇異果

每100克含69毫克維生素C

奇異果也是倍受推崇的減肥水果， 每個大概102克， 含有70.38毫克的維生素C， 54大卡熱量， 除此之外， 富含膳食纖維、鉀、葉酸、維生素E等等， 無論是減肥還是健康， 美體還是美容， 都是很好的水果哦！