胡蘿蔔在我們的生活中既可以作為蔬菜也可以作為水果食用， 富含豐富的胡蘿蔔素， 還能為身體補充蛋白質和一定的糖分， 是一種營養豐富， 口感獨特的食材。 胡蘿蔔在生活中食用的方式有很多， 我們可以直接食用、做菜或者是做胡蘿蔔汁都是不錯的選擇。 很多的人對於胡蘿蔔汁的營養價值不瞭解， 我們來一起看一下。
胡蘿蔔不僅僅具有食用的價值， 還有一定的保健的效果， 胡蘿蔔汁營養豐富， 除了為人體提供營養之外還具有降血糖、降血壓的作用， 對於食欲不振的人也有一定的作用。
胡蘿蔔汁的營養價值?胡蘿蔔素主要食用功效：明目， 美容， 降血糖， 抗肺癌。 適宜人群 一般人群均可食用， 尤適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。 胡蘿蔔汁是將新鮮胡蘿蔔研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁。 胡蘿蔔汁營養豐富， 具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。 尤其適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者飲用。
胡蘿蔔含有的多種營養物質， 都對眼睛健康有保護作用。 尤其是豐富的胡蘿蔔素， 被吸收利用後轉變成維生素A， 維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質， 此物是眼睛視網膜的杆狀細胞感弱光的重要物質。 同時， 維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，
以上的內容就是對於胡蘿蔔汁的營養價值的介紹， 希望能夠幫助到您。 我們在生活中可以自己製作胡蘿蔔汁， 還可以根據自己的喜好適當的添加蜂蜜或者是香油， 使得胡蘿蔔汁滋味更加的獨特。 需要注意的是在食用胡蘿蔔汁的時候避免飲酒， 以免對身體不利。
