導致脂肪肝的原因很多, 其中尤以飲食結構的不合理以及長期酗酒所導致的最為多見。 隨著人民生活水準的提高以及疾病預防意識的提高, 飲食的搭配和合理飲酒成為人們關注的話題。
正常人肝組織中含有少量的脂肪, 如果肝內脂肪堆積過多, 超過肝重量的10%, 就被稱為脂肪肝。 酒精對肝細胞有較強的直接毒害作用, 長期飲酒及酗酒的人, 脂肪酸最易堆積於肝臟, 造成酒精性脂肪肝。
預防脂肪肝尤其不宜經常飲用烈性白酒, 更不宜酗酒。 此外, 還要嚴格控制飲食, 防止營養過剩, 增加體育鍛煉等。
脂肪肝已經成為繼病毒性肝炎外第二大肝病, 多數人得了脂肪肝而不自知, 而多數得了脂肪的人認為脂肪肝不算是疾病, 沒有必要治療。 事實確實如此嗎?在脂肪肝早期, 大部分患者確實不會出現什麼症狀, 但是等發展到中重度出現症狀時, 就不是短時間內能治好的了,
除了調節飲食結構外, 戒酒加運動是預防和治療輕度脂肪肝最直接有效地辦法之一。 戒酒可以減少肝臟的負擔, 是肝臟脂肪代謝正常化。 運動也可以消耗體內多餘的脂肪, 不但可以預防脂肪肝和治療輕度脂肪肝, 還可以增強體魄, 對其他疾病的預防也起到了積極地作用。