雞爪作為一道比較常見的菜， 受到很多人的喜愛， 尤其是一些女生， 而且， 人們可以通過各種不同的佐料添加， 從而做出各種不同口味的雞爪來， 很多朋友就很喜歡泡椒口味的， 雞爪又可以成為鳳爪， 鳳足等， 雖然雞爪的味道鮮美， 但是， 一般情況下我們只能在飯店吃到， 自己卻做不出想要的味道， 那麼， 雞爪怎麼做?
相信愛好美味的朋友都想要瞭解一下“雞爪怎麼做”， 生活中也有很多朋友會嘗試著雞爪的作， 但是由於對於製作的要領沒能領會， 才會導致所得到的味道不是想要的， 下面我們就來瞭解一下“雞爪怎麼做”吧!
1， 先把雞爪洗乾淨
2， 用鍋裝水， 把雞爪放進去， 放點鹽， 一點點薑片.一點醋.開大火煮.
3， 等到鍋裡有油星出來， 水燒開了， 水面上有點點贓的小泡沫， 把雞爪撈出來， 用水清洗， 把鍋裡的水到掉， 這步主要是再次清洗雞爪上看不見的髒東西， 順便去點腥味
4， 再次用鍋裝好水， 把雞爪放進去， 這次有什麼佐料， 那就放進去， 一般我會放鹽， 辣椒幹， 醬油， 醋， 生薑片， 有大蒜籽的話也會切碎， 到後面中途放進去， 醋， 料酒， 不喜歡放大料/八角， 煮出來的東西味道不喜歡.記住水要沒過雞爪還要多一點， 要不開大火煮後面水不夠.
5， 開大火煮
6， 中途要注意照看下雞爪煮到什麼程度了， 一般煮到水沒沒住雞爪， 差不多開要煮爛了，
PS.不可少的材料， 鹽不用說， 香醋， 生薑， 辣椒幹， 醬油是用來染色的.其他的少掉沒關係
以上的內容就是“雞爪怎麼做”的簡單介紹了， 希望對於愛好美食的朋友能夠起到一定的幫助， 雞爪味鮮， 但是， 不正確的做法也只會是浪費食材， 所以， 朋友們就按照上面的介紹親自嘗試一下吧。
