記憶力下降給我們生活帶來的影響是比較大的， 平常需要提高記憶力的， 除了不斷成長的孩子， 隨著機體的衰退， 老年人這方面的需求也比較高。 因此， 作為比較熱門的問題， 提高記憶力是很多人亟待解決的問題， 特別是採取食療的方式。 那麼， 吃什麼東西可以快速提高記憶力?下面咱們就來詳細瞭解下吧。
雞蛋：大腦活動功能， 記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。 實驗證明：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後， 能產生出豐富的乙醯膽鹼， 進入血液又會很快到達腦組織中， 可增強記憶力。
牛奶：富含蛋白質、鈣， 及大腦所必需的氨基酸， 是一種近乎完美的營養品。 另外， 它所含的維生素B1等元素對神經細胞十分有益。
魚肉：可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。 特別是淡水魚中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸， 能保護腦血管， 對大腦細胞活動有促進作用。
花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂， 它是神經系統所需要的重要物質， 能延緩腦功能衰退， 抑制血小板凝集， 防止腦血栓形成。 實驗證實， 常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老， 是名符其實的“長生果”。
大豆：含有豐富的優質蛋白質和卵磷脂， 每天適量食用大豆或豆製品， 可提高記憶力。
捲心菜：富含B族維生素， 能預防大腦疲勞。
菠菜：含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，
清楚了吃什麼東西可以快速提高記憶力之後， 如果我們身上有這方面的問題， 是可以嘗試採取這些措施進行解決的， 往往會帶來意想不到的效果。 導致記憶力下降的因素有很多， 我們要注意從根源上進行尋找， 針對性的進行解決勢必會產生更好的效果。
