夏天到了,人們可以看見荷花已經開滿了大大小小的池塘小湖,顯得出淤泥而不染.這個時候的人們最愛坐在湖邊的小石塊上談笑風生了.沒有人會想像衰敗之後的它會是什麼樣子.它而這個時候,又有誰會想到,在荷花裡正孕育著一種價值很高的食物,蓮子,一種象徵著早生貴子的吉祥的食物.
蓮子是一種可以食用的荷花的果實.在古代的婚嫁禮儀裡,它寓意著早生貴子.而現在,人們知道它是一種營養成分很高的食物,是很好的生活補品.那麼要怎麼樣去挑選蓮子呢?
首先看顏色,漂白過的蓮子一眼看上去就是泛白的(全部顏色一樣,很漂亮),其實真正太陽曬,或者是烘乾機烘乾的,顏色不可能全部都是很白的,顏色不會那麼統一,天然的、沒有漂白過的蓮子是有點帶黃色的.其次是味道,可以聞一下味道,漂過的蓮子沒有天然的那種淡香味,幹的蓮子一大把抓起來還是有很濃的香味,但不會像漂白過的那樣有點刺鼻.
最後聽聲音,蓮子一定要非常幹才可以長時間儲藏,很幹的蓮子一把抓起來有拉拉的響聲,很清脆;很多商家會在銷售之前在幹蓮子裡面加少量的水,表面上是看不出來的,但是聽聲音一般可以辨別.在保證了蓮子是沒有漂白過,也沒有加水的情況下,另外也要看每個顆的飽和度,越飽和的越好,營養越豐富,不飽和的一般是沒有成熟了就被採摘,或是長了蟲.
挑選蓮子的方法看起來也是很簡單的,但是它帶給人們的幫助是很大的.以後人們再去買鏈子的時候就懂得如何去判斷鏈子的好壞了,就可以買到最好的蓮子了.所以說,活到老,學到老.人生只有不斷地學習才會有明顯的進步.
