吃什麼蔬菜降肝火效果好

有肝火造成身體不適， 也就是俗稱的上火， 屬於中醫中的說法。 如果肝火比較旺盛的話， 通常會讓人心煩意亂， 愛發脾氣， 甚至會產生頭暈、吐血的病症。 引起肝火的因素有很多， 不規律的生活方式和飲食習慣是主要的原因。 當肝火出現的時候， 食用一些蔬菜是能夠獲得非常不錯改善作用的。 那麼， 吃什麼蔬菜降肝火效果好?

1、太子參百合瘦肉湯

做法：太子參100克、百合50克、羅漢果半個、瘦肉750克。 瘦肉洗淨， 切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗淨。 用料放入煲內， 加清水適量， 武火煮滾後， 改文火煲約2小時。

功效：太子參補肺健脾，

益氣生津;百合可潤肺止咳、清心安神;羅漢有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。 故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功， 適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽幹者飲用。

2、菊花粥

材料：菊花15克， 粳米100克， 將菊花洗淨， 粳米淘洗乾淨;菊花、粳米放鍋中， 加適量清水， 加蓋， 旺火煮沸， 再文火熬至成粥即可。

功效：該粥具有散風熱、清肝火、降血壓的功效， 特別適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等症的人群食用。

3、決明菊花山楂茶

材料：決明子(略搗碎)10克， 菊花5克， 山楂15克， 或以上三味按同樣比例， 以沸水沖泡， 加蓋燜約30分鐘即可。

功效：用於肝胃積熱， 飲食不香的幹眼患者。

4、冬瓜鯇魚湯

做法：冬瓜一斤， 鯇魚半斤左右， 料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉。

將鯇魚去鱗、鰓、內臟， 洗淨。 將冬瓜去皮、瓤， 切成塊。 炒鍋加油燒熱， 放魚稍煎。 加入料酒、冬瓜、姜、清水， 煮至魚熟爛入味， 加精鹽、蔥、雞粉調味即可食用。

功效：清熱解毒、利水消腫， 平肝， 祛風、除熱。 用於減肥、潤膚健膚。 又用於肝陽上亢之頭痛及虛勞浮腫等病症。

知道了吃什麼蔬菜降肝火效果好之後， 一旦有類似的病症產生， 就不要著急尋找能夠治療的藥物了。 其實， 食療對於很多疾病都有很不錯的治療效果， 我們平時要合理的搭配飲食， 多吃一些水果和蔬菜， 這樣就能夠防止肝火頻繁的出現在我們的身上。