什麼蔬菜清腸胃呢

椒鹽

人類的健康和腸胃功能是密不可分的， 如果我們的腸胃功能出現了問題， 那麼健康一定會受到很大的影響。 很多職場的女性朋友都會出現便秘的情況， 時間長了就會出現宿便， 面部皮膚也會長出難看的斑點。 怎麼才能清理掉這些宿便呢， 其實一些蔬菜就能幫我們解決。

花椰菜

花椰菜除了可以防止感染， 還是很好的血管清理劑， 能夠減少心臟病與中風的危險。 常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力， 預防感冒和壞血病的發生。

推薦食譜：香炸花椰菜

制法：花椰菜切碎， 放入雞蛋、澱粉後攪勻；油鍋燒熱後，

放入花椰菜， 炸至金黃色時撈起；鍋內留油， 放入薑、紅椒， 下入炸好的花椰菜， 調入椒鹽、味精、蔥花炒透， 淋入麻油即成。

黑木耳

黑木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用， 能夠消除血液裡的熱毒。 可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外， 起到清胃滌腸的作用。

推薦食譜：黑術耳豆腐湯

制法：將黑木耳泡發後洗淨， 豆腐切成片， 將兩者一起加入雞湯並加入少量鹽同燉， 10分鐘後即可。

南瓜

南瓜可以延緩腸道對糖和脂質的吸收， 還可以清除體內重金屬和部分農藥， 故有防癌防毒的作用， 還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。

推薦食譜：蒸釀老南瓜

制法：南瓜塊煮至八成熟， 拍上幹澱粉， 擺上火腿片；雞肉泥加入韭菜花粒、薑、鹽、味精、生粉拌成餡，

釀入南瓜中， 蒸8分鐘後拿出；炒鍋下油， 注入清湯， 調入鹽、味精、白糖， 用濕澱粉勾芡， 淋入熟雞油， 澆在蒸好的釀南瓜上即可。

綠豆芽

中醫認為綠豆可解百毒， 能幫助體內毒物的排泄， 促進機體的正常代謝。 綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。 綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣， 有清熱解毒、明目退翳之功。

推薦食譜：醋溜綠豆芽

制法：將綠豆芽洗淨， 用沸水快速焯一下， 在涼水中浸泡後撈起、瀝幹；將花椒在油鍋內炸焦， 去掉花椒， 放蔥花熗鍋， 投入綠豆芽， 加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下， 用濕澱粉勾芡即成。

胡蘿蔔

胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀有助防止血管硬化、降低膽固醇， 而胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，

所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。

推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉

制法：將牛肉洗淨、切塊， 放入滾水中焯去血水後撈出；將胡蘿蔔去皮、切塊和牛肉一起放入鍋中用大火煮開， 加入調料改中火煮至熟軟即可。

這幾種菜肴都是我們平時很愛吃的， 非常的味美， 大家一定沒有想到它們還具有清理腸胃的功效吧。 建議有便秘情況的朋友們平時可以多吃這幾種菜， 效果非常的好哦。 另外也要少吃一些辛辣的食物， 這些食物很容易讓我們上火， 出現排便困難的症狀。