秋冬季感冒盛行。 奇怪的是, 在食品上有特殊嗜好的人, 例如有的人喜歡吃辣椒, 感冒就不會輕易沖著他來。
科研人員經過調查研究發現, 類似辣椒這樣身穿“大紅袍”的食品, 天生具有促使人體組織中巨噬細胞活力增強的功能。 顏色比辣椒稍淺的胡蘿蔔, 進入人體以後, 不但它所含有的胡蘿蔔素能轉化為維生素A, 而且胡蘿蔔素對人體上皮組織如呼吸道黏膜有很強的護衛作用, 所以食之可以增強人體抗禦感冒的能力。
在我們周圍, 身穿紅色外衣的食品很多很多。 除了紅辣椒、胡蘿蔔以外, 還有洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋果和柿子,