鵪鶉蛋是一種體型很小的蛋類,是鵪鶉下的蛋.鵪鶉蛋通常為白色外殼.被譽為是動物中的人參.可見人們對它有著多高的讚譽,鵪鶉蛋是一種很滋補身體的食物.長吃鵪鶉蛋對身體是很有好處的.可以說鵪鶉蛋一點也不比人們常吃的雞蛋要差.而且吃鵪鶉蛋對皮膚還好.
鵪鶉蛋非常非常小,每個只有大約5g的重量人們一手可以抓好多鵪鶉蛋.不過別看人家鵪鶉蛋個頭小,可是營養卻是很豐富的,而且吃鵪鶉蛋對身體有著很多好處,那麼今天就跟大家介紹一下吃鵪鶉蛋都有什麼好處吧.
經國內外臨床證實,鵪鶉的內、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病.鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,所以比雞蛋營養更易被吸收利用.一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當於1只雞蛋.鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質.因此,鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品.
藥理作用
1.神經衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個,常食有效; 2.治貧血、病後體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克.先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內加水適量,然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥.粥煮熟後,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用.每日服一次,連用60天;3.慢性胃炎:鵪鶉蛋4個,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效.
食療作用
鵪鶉蛋味甘,性平.
有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效.
鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著.
以上就是為大家介紹的吃鵪鶉蛋的好處,相信大家在看完之後都能夠瞭解到鵪鶉蛋的好處了.不過雖然鵪鶉蛋營養豐富對身體好,但是也不可以一次吃得太多,以免物極其反.
