“不要吃發物”這句話， 很多人從小都聽說過。 但是， 被稱為“發物”的食物太多了， 比如薑、蒜等辛辣食物， 牛羊肉、豬肉等油膩食物， 蝦、蟹等海產品， 有時還包括柿子、梨等水果。 如此多有營養的食物不讓吃， 到底有沒有道理呢？
對健康人來說， 所有的食物都不是發物；有病之後， 那些會引起疾病復發或加重的食物才是發物。 因此， 對每個人來說， 發物是不一樣的。 另外， 如果把發物的功能反過來用， 還能收到防病治病的效果。
寒性體質吃動火發物
“忌食辛辣食物”這話很常見， 因為一吃這些食物， 口腔潰瘍、牙齦腫痛、口幹口渴等不適就會“登門造訪”。
熱性體質吃積冷發物
每到夏季， 人們免不了會吃很多西瓜、梨、冰淇淋等食物， 這些能降體溫的食物就是積冷發物。 這些食物夏天適量吃無可厚非， 但吃太多， 甚至冬天也經常吃， 你的脾胃早晚有一天會被“寒邪”打敗， 到時候就是消化不良了。 儘管積冷發物有不少壞處， 但在炎熱的季節， 對熱性體質的人來說， 可以多吃一些。
陽氣下陷吃動風發物
“蝦、蟹、魚、貝、雞蛋、牛乳等食物要少吃”， 這是我們經常從皮膚科醫生口中聽到的話。 這些食物屬於動風發物， 往往具有腥膻的味道， 能升發陽氣， 引動內風， 誘發皮膚病， 且容易引發頭暈目眩、手足心熱、皮膚瘡瘍破潰， 嚴重時引動內風， 出現中風、驚厥等證。 但是， 動風發物對陽氣有很好的托舉作用， 可以用於防治陽氣下陷， 如內臟下垂、食欲不振、四肢無力、下肢浮腫等。
陰虛體燥吃助濕發物
身體困倦、吃飯不香、大便黏膩等症狀提示身體有濕。 這些症狀經常在三伏天濕氣最重時出現， 如果平常愛吃糯米、豬肉， 這些症狀在其他季節也會“登門拜訪”， 因為糯米、豬肉屬於助濕發物， 易生濕熱。 反過來， 助濕發物有滋潤的功效，
風濕頭痛吃動血發物
有的人一喝酒就上臉， 或者酒後感覺血管突突地跳， 大有衝破血管之勢。 這是因為酒是動血發物， 經常拿血液出氣， 容易損傷脈絡， 誘發胃出血、皮膚紫癜以及各種出血症狀。 屬於動血發物的還有海椒、胡椒、可食用昆蟲類。 不過， 這些食物有非常好的通經活絡、活血化瘀的療效， 可用於防治頭痛、肩周炎及各類風濕性疾病。 不少治療風濕病的驗方中， 都有斑蝥、蠍子、地鱉等動物藥， 就是利用其善於引血走動的特點。
氣急易怒吃滯氣發物
進食後腹脹、積食， 不想再吃別的， 往往見於吃大豆、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等以後。 這類食物有滯澀阻氣的作用，
可見， 發物吃對了， 能趨利避害。 需要注意的是， 再好的東西也不能多吃， 尤其不能在脾胃不和的情況下強吃。
