肥牛豆腐燒茄子的做法

小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做肥牛豆腐燒茄子吧。

1.豆腐切0.5cm厚的片， 平底鍋中放少許油， 煎至兩面金黃盛出備用（煎好的豆腐做菜， 不容易碎）

2.長茄子洗淨去蒂， 切滾刀塊， 不粘鍋中多放些油， 倒入茄子塊炸透炸軟， 撈出瀝油

3.炒鍋中倒入適量炸茄子的油， 燒熱後， 下蔥末和薑末爆香， 隨即倒入肥牛片， 調入料酒， 翻炒至肉變色， 依次倒入茄子和豆腐，

下班回家和老公一起擠在廚房， 親手來做一做美味的肥牛豆腐燒茄子， 不僅可以吃到營養的食物， 還能增進夫妻感情哦， 趕快去試試吧。