人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下紅燒凍豆腐。
1.12把凍豆腐中的水擠幹, 切成2釐米見方的小塊兒備用。
2.21油菜切小塊兒。
3.蔥薑蒜熗鍋。
4.放入肉片翻炒。
5.肉片炒至發白時放入白糖、醬油、料酒翻炒。
6.放入凍豆腐塊兒同炒。
7.加入適量鹽, 稍加開水(高湯更好)蓋蓋燉煮10分鐘, 讓凍豆腐更好的入味兒。
8.待鍋內水分快收盡後放入備好的油菜, 翻炒兩下加入少量雞精即可出鍋。