所謂“三五七”養生原則， 即在飲食結構及方式上要遵循“三高”、“五低”、“七分飽”。 下面就由小編來為你來具體介紹吧。
“三高”
食物要高新鮮度、高纖維素、高蛋白質。
食物要新鮮， 不吃變質或存放過久、品質下降的食物；每日攝入的食物纖維素不低於16克；高蛋白食物可以是動物性的， 也可以是植物性的， 每日攝入總量為體重的0.8%， 即體重60千克人需要蛋白質至少不低於50克。
“五低”
低糖分、低鹽分、低脂肪、低膽固醇、低刺激性。
少吃不含基本營養素的游離糖：每天攝入鹽一般控制在6克以下；脂肪攝取總量不超過膳食總熱量的15-30%，
不飽食對養生有重要意義。 營養學專家指出吃“七分飽”就可以保證營養攝入， 只要長期堅持， 不僅有助控制體重， 還有利於頭腦保持清醒。
“七分飽”
這個因人而異， 專家經過多年的總結， 大概是這種感覺：胃裡還沒覺得滿， 但對食物的熱情已有所下降， 主動進食的速度也明顯變慢， 但習慣性地還想多吃， 可如果把食物撤走， 換個話題， 很快就會忘記吃東西。 如果吃飯時間相對規律、固定， 這頓吃了七分飽， 第二餐之前是不會提前饑餓的。 也就是說， 如果提前餓了， 就意味著沒吃到七分飽， 可以適當再增加一點飯量。
