紅燒黃魚的家常做法

黃魚還有一個名字， 叫黃花魚。 黃花魚是海中的產物， 由於黃魚的頭上面有兩個硬的東西， 所以又叫做石首魚。 黃魚不僅好吃， 還有一個很大的作用， 黃魚的腹中的有一種白色的魚鰾， 這個白色的魚鰾可是一個寶物哦， 它可以製作成魚膠， 還有止血的作用呢。 並且還能夠防止出血性的紫癜。

黃魚做出來非常好吃， 只要回做魚的朋友， 都能夠把黃魚做出一道非常美味可口的菜來。 黃魚的做法也是非常的多的， 平時吃得最多的還是家常的一些做法， 那麼紅燒黃魚的家常做法怎麼做呢?

黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，

對人體有很好的補益作用， 對體質虛弱和中老年人來說， 食用黃花魚會收到很好的食療效果。 黃花魚含有豐富的微量元素硒， 能清除人體代謝產生的自由基， 能延緩衰老， 並對各種癌症有防治功效。

家常紅燒黃花魚--魚肉綿軟， 滑嫩爽口， 鹹鮮口味。

黃魚的家常做法的食材主料：黃花魚500g 。

輔料：花生油25ml、鹽1g、蔥10g、薑5g、蒜、適量料酒、15ml醬油、20ml白糖、20g香菜、適量胡椒粉2g、味精2g

步驟：

1.將黃花魚從冰箱取出自然化凍。

2.去掉魚鱗和內臟， 打上花刀。

3.鍋裡放油， 六成熱放入黃花魚。

4.煎到兩面金黃色即可。

5.放入蔥、薑、蒜煸炒。

6.倒入料酒、醬油、白糖、鹽、胡椒粉和適量水。

7.放入香菜、味精調味即可。

黃魚裡面特有的豐富的蛋白質和其他的微量元素，

都是對人的身體有著很大的好處的， 所以， 平時可以多做做黃魚來吃。 因為， 很多人都知道， 食物裡面含有的蛋白質或者的微量元素， 遠比藥物裡面的要好很多， 而且還比藥物裡面的健康很多。 這比較是原生態的嘛， 而藥物裡面都是經過加工的。