每天的早上我們都會準備好早餐， 有的人會為自己準備粥， 也可以和豆漿搭配， 有的人會為自己準備油條和豆漿， 當然也有人為自己準備肉包子和豆漿， 這些都是一些簡單的但又不缺乏營養的食物， 不過相對比來說， 吃粥會比較有營養， 不過我們今天要介紹的是如何做芽菜肉包子。
芽菜我們可以用它和麵粉一起炒， 當然也可以做芽菜扣肉哦， 也是相當不錯的哦， 芽菜含有豐富的維生素B1， 同時也含有大量的礦物質元素， 所以芽菜的營養價值相對來說還是蠻高的。
主料
前腿豬肉400g， 麵粉300g， 芽菜150g
輔料
油適量， 鹽適量， 薑適量， 花椒油適量， 生粉適量， 芝麻油適量， 發酵粉適量
步驟
1.豬前腿肉加薑一起剁碎
2.生粉溶水加入肉沫中
3.放入花椒油與芝麻油.
4.放入芽菜
5.合勻
6.麵粉加發酵粉合勻後發酵
7.分成小劑子
8.擀成中間厚邊邊薄
9.包好後放15分鐘
10.用冷水中火開蒸.水開後15分鐘關火
小貼士
1.芽菜比較咸,放時注意用量,否則會鹹過頭.
2.全麥麵粉比高筋面粗， 所以表面都顯得不平， 不過現在吃點粗面對身體是有好處的.
芽菜包子的做法其實也是要說簡單也簡單， 要說難也難， 主要是看你有沒有那個時間和耐心了， 不過主要是擀麵粉會用比較長的時間， 當然做出來的芽菜包子還是很好吃的， 不過我喜歡自己加點肉下去， 那樣才不會顯得比較素對吧。
