豬肚湯一個很常見的佳餚， 這類佳餚受到很多人喜愛， 豬肚湯口感獨特， 而且長期喝這類湯， 對身體各方面也是有著很好的幫助， 不過在對這樣湯選擇的時候， 需要注意不能過多的選擇， 它的膽固醇過高， 過多的喝對身體也是會有阻礙的， 這點也是要進行注意的， 那孕婦豬肚湯的做法如何呢?
很多人對孕婦豬肚湯的做法並不是很清楚， 這樣的湯在製作上， 也是有著一些方式方法， 那具體該如何製作呢， 下面就詳細介紹下孕婦豬肚湯的製作流程。
孕婦豬肚湯的做法：
材料
主料：土雞半隻， 豬肚半隻，
配料：薑1塊， 紅棗一把， 枸杞一小撮， 料酒適量， 鹽少許， 花椒少許。
做法
1.土雞， 豬肚洗淨切塊;
2.洗好的豬肚先用水燙過， 切成2釐米寬的條狀， 再與雞塊一起焯水， 去掉血水
3.白果去殼煮熟， 去胚芽取肉待用;
4.將所有材料放入湯鍋中， 並加入薑， 紅棗， 枸杞， 料酒， 幾粒花椒等等， 水沒過材料;
5.大火燒開後轉小火煲2-3小時， 起鍋前5分鐘加入適量鹽調味即可
小訣竅
1.生豬肚比較滑韌， 表面有點黏液， 可用鹽加麵粉或豆粉搓洗， 再用流水沖洗即淨， 這樣洗兩三趟去掉黏液。
2.生豬肚比較難切， 用開水燙過後就很容易切。
3.白果雖然有益身體但有微毒， 應剝掉外皮和胚芽， 成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒，
以上就是對孕婦豬肚湯的做法詳細說明， 製作這樣佳餚的時候， 完全是可以根據以上的方式進行， 不過要注意的是， 製作豬肚湯的時候， 食材搭配也是很關鍵的， 這樣製作出來的湯在口感和色澤上， 才會非常不錯， 按照以上方式進行搭配最佳。
