生活中常吃的食物有很多， 對一些食物在選擇上， 要現在對它的吃法進行瞭解， 這樣在製作的時候， 才會知道該如何製作最佳， 玉米麵是很常見的， 它的吃法比較多， 而且吃玉米麵對身體健康不會有損害， 它含有豐富的維生素、蛋白質、碳水化合物、葉酸， 這些也都是人體所需， 那玉米麵的吃法如何呢?
很多人對玉米麵的吃法並不是很清楚， 下面就詳細地方介紹下， 使得在吃玉米麵的時候， 都是可以知道該如何吃最佳， 吃的時候對身體健康不會有危害。
玉米麵的吃法：
玉米麵發糕
材料
主料：玉米麵(黃)300克，
輔料：酵母10克，
調料：白砂糖150克， 蘇打粉3克
做法
1.將玉米麵放入盆內， 加入酵母和適量溫水， 拌和均勻， 靜置發酵。
2.待面發酵好後， 放入糖、小蘇打揉勻， 稍餳一會兒。
3.將籠屜內鋪上濕屜布， 將餳好的玉米麵倒入屜內， 鋪平， 用旺火蒸約15分鐘。
4.將蒸好的發糕放案板上， 晾涼， 切成約6釐米見方的塊， 即可食用。
玉米麵餅子
材料
主料：玉米麵(白)400克，
輔料：黃豆粉200克，
調料：發酵粉1克， 花生油60克
做法
1.將玉米麵、黃豆粉倒入盆內， 用溫水和勻， 放入發酵粉攪勻， 蓋上布， 餳約1小時。
2.淨高壓鍋內壁鍋底抹上花生油， 燒熱後， 把餳好的玉米麵團分成小塊， 每一份在兩手中間揉成圓形， 平放在鍋底用手按幹， 製成餅子形， 鍋內擺滿制好的餅子後， 蓋上鍋蓋， 加上高壓閥，
以上就是對玉米麵的吃法詳細介紹， 按照以上方法製作玉米麵是最佳選擇， 不過在製作這樣食物的時候， 需要在火候上進行掌握， 這樣製作的時候， 才能夠順利進行， 而且製作出來的玉米麵食物， 口感才會非常不錯。
