斷食≠養生！減肥千萬不能圖快速

斷食養生不科學減肥不能著急

首先， 斷食是斷食， 養生是養生， 不能通過斷食來達到養生目的。 現在一些人在節假日或應酬較多時， 總是吃很多肥甘厚味， 這時晚飯只吃一些水果， 可以減輕胃腸負擔。 但是對於有正常工作和飲食的人來說， 通過斷食來排毒反而可能害了自己。

人體需要的能量主要由三大塊組成， 一是碳水化合物， 也就是我們常吃的米麵穀類;二是蛋白質， 包括動物蛋白和植物蛋白， 肉、奶、蛋、豆等;第三是維生素， 主要來自蔬菜水果。 一旦斷食， 這些營養成分就會攝入不足， 加上工作學習等消耗，

就不能維持正常的生理活動， 容易出現消瘦、無力、無精打采等表現。

與斷食相似的是道家推崇的辟谷， 辟穀還需配合一些精神上的修煉， 又分為服氣辟谷、自然辟穀和服藥辟穀等。 服氣辟谷， 是完全不進食， 只靠吸收空氣中的精氣來維持生存， 這並沒有科學依據的支持， 無法證實氣是如何變成營養的。 自然辟穀， 是指不吃米、面等碳水化合物， 只吃水果、堅果等， 這樣有水有睡眠， 一週一次是可以的。 服藥辟穀， 是補充一些藥食同源的東西， 如紅小豆、綠豆、白扁豆、蓮子、枸杞子、茯苓、松子、杏仁、桃仁、黃精等， 做成藥丸服用， 能夠保證基本的營養， 一週一天也沒有問題。 但所謂的辟谷成仙並不存在， 臨床上也常有道人、僧人到醫院來看病，

其中有些女性很早就絕經了， 就是因為蛋白攝入過少， 導致了貧血， 過早絕經。

早餐選用米粥、麵食、雞蛋， 搭配少量蔬菜水果;中餐選用米飯、麵條等主食， 菜品葷素搭配;晚餐可以稀飯為主， 少吃蛋白類食物， 多補充些水果、優酪乳等。 保證一天的營養出入平衡， 才能收穫健康。

科學減肥怎麼做

1科學安排一日三餐減肥

在正常生理情況下， 一般人習慣於一日三餐。 人體消耗最大的是在一天中的上午。 由於胃經過一夜消化早已排空， 如果不吃早飯， 那麼整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供， 這就遠遠不能滿足營養需要。 這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。

如果吃夜點就會產生超額能量， 剩餘的能量轉為脂肪蓄積起來就容易發胖。 所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法， 特別注意不要喝酒、肉類食物。 減肥

2控制主食和限制甜食減肥

如原來食量較大， 主食可採用遞減法， 一日三餐減去50克。 對含澱粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食， 儘量少吃或不吃。 副食品可採用瘦肉、魚、蛋、黃豆製品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

3多餐少量減肥

在減肥的過程中， 最好是遵循多餐少量的原則， 將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當中。 並且一天最後的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進餐。

4膳食纖維減肥

膳食纖維減肥：纖維能阻礙食物的吸收，

纖維在胃內吸水膨脹， 可形成較大的體積， 使人產生飽腹感， 有助於減少食量， 對控制體重有一定作用。 人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。 飲食中食纖維多的人， 咀嚼的次數也多， 因此進餐速度減慢， 結果使小腸能夠慢慢地吸收營養、血糖值難以上升。 由於食物纖維能促進腸道蠕動， 若大量食用， 則便秘也自然減少， 大腸癌的發病率也會下降。  

5適量飲水或喝湯減肥

飲水是人們日常生活中必不可少的需要。 夏季可食用西瓜、番茄等解渴。 西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。 過分限制水， 能使胖人汗腺分泌紊亂， 不利體溫調節， 尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排淨，

還可引起煩渴、頭痛、乏力等症狀。 適量飲水， 可以補充水分， 調節脂類代謝。 喝湯對人體健康有好處。 研究發現湯是一種良好的食欲抑制劑。 因此， 一些肥胖者就採用喝湯來減肥。