腦性癱瘓一種極其難以治療的腦癱疾病， 給患者帶來巨大的痛苦， 造成終身的傷害， 因為腦性癱瘓患者長期臥床不能活動， 全身器官生理功能減退， 肢體長期不活動， 肌肉逐漸萎縮， 因此， 在照顧腦性癱瘓患者時， 對腦性癱瘓患者飲食要格外注意， 接下來將為大家介紹腦性癱瘓飲食。
腦性癱瘓是指隨意動作的減退或消失， 臨床上將腦性癱瘓分為功能性癱瘓和器質性癱瘓兩類。 前者由心因性引起， 即癔症性癱瘓。 器質性癱瘓按照病變的解剖部位可分為上運動神經元癱瘓、下運動神經元癱瘓和肌病癱瘓。
腦性癱瘓患者飲食宜清淡， 多吃新鮮蔬菜、水果、豆製品以及海帶、海蜇、 蝦皮和蝦米， 適當進食魚肉、雞肉、蛋和奶及乳製品， 以保證足夠蛋白質的攝入。 有高血壓者要控制食鹽的攝入， 一般每天5克為宜。 進食有困難者要餵食或鼻飼。 鼻飼前應先抽到胃液後再灌注食物， 以防食物誤入氣管。 每次食物灌注完畢， 要灌注少量溫開水清洗管腔， 然後夾緊鼻飼管。 長期鼻飼者應每週換胃管一次。 及時清潔鼻和口腔。
此外， 腦性癱瘓飲食還需要注意：
1.應供給營養豐富和易消化的食品， 必須滿足蛋白質、無機鹽和總熱能的供給。
2.多飲水並常吃半流質食物， 癱瘓病人常有怕尿多而儘量少飲水的心理， 這對病人是不利的， 癱瘓病人應有充足的水分供應，
3.注意膳食纖維， 增加胃腸蠕動， 食物不可過於精細， 以預防便秘發生。
4.忌濃茶、酒類、咖啡和辛辣刺激性食物。
5.根據引起癱瘓的病因， 調整飲食宜忌。 如腦中風病人應控制食鹽、膽固醇攝入， 增加含豐富B族維生素的食品。
