相信大家都知道， 吃魚不易長肥肉， 適合愛美的女性吃。 其實， 老人也適合吃魚， 因為老人常吃魚可以保持心理年輕， 還可以降低血壓， 保護心臟， 預防中風。
老人每週吃兩次魚 心理年輕4歲
如果老人每週吃一次魚， 心理年齡將年輕至少3歲；如果每週吃至少兩次魚， 心理年齡將年輕4歲。 這意味著， 魚對老年人保持心理年輕有積極作用。 魚類含有豐富的不飽和脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA）， 即人們常說的“腦黃金”。 此前研究發現， DHA能使人心理承受力強、智力發育指數高， 因此魚類具有使人保持心理年輕的重要因素。
亞伯丁大學研究人員對兩組60多歲的參試婦女進行了對比研究。 在為期12周的研究期間， 兩組婦女都進行相同的鍛煉， 每週鍛煉兩次， 每次30分鐘。 但是一組婦女同時補充魚油， 而控制組婦女則不補充魚油。 結果發現， 補充魚油+經常鍛煉， 參試老年婦女的肌肉力量提高20%。 而控制組婦女的肌肉力量僅提高11%。 研究還發現， 補充魚油的婦女在平衡能力、步伐速度和起身時間等方面， 測試成績明顯高於控制組婦女。
研究指出， 老人補充魚油可提高鍛煉效果， 主要得益於魚油中的具有抗炎屬性的歐米伽3脂肪酸DHA和EPA。 除了補充魚油之外， 老人每週吃三次三文魚或鯖魚也可有效補充歐米伽3脂肪酸， 提高鍛煉效果。
老人經常吃魚還有這些好處！
其實老人經常吃魚除了能保持心理年輕， 還有不少其它好處！
1、控制風濕
研究發現魚油可以控制或者減輕類風濕性關節炎， 魚油中不飽和脂肪酸還可以減少病人服用抗炎藥物的劑量。
2、降低血壓
研究發現， 既超重又患高血壓的病人， 與不吃魚的人相比， 每天吃魚的人的血壓和心率下降得更接近正常水準。
3、增強視力
有專家指出， 多吃魚可以預防隨年齡增長所發生的視力退化。
4、保護心臟
大量的科學研究證明：魚肉富含蛋白質和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸（以下簡稱不飽和脂肪酸）， 這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度， 預防心肌梗塞和中風， 還可以降低體內甘油三脂的水準。
5、緩解抑鬱
魚中的不飽和脂肪酸類似某些治療精神病的藥物，
推薦食譜：清蒸三文魚
既然老人吃魚有這麼多好處， 那麼老人應該如何吃魚？
其實吃魚時清蒸比其它烹調方式更營養， 下面為大家介紹清蒸三文魚的做法！
①洋蔥、薑切絲， 香菜莖切細末。 將一半洋蔥、薑切絲鋪在盤中。 將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上。 再將另一半蔥， 薑絲放在魚上面。
②鍋里加水， 燒開後把魚盤放在籠屜上， 蓋好蓋子。 看到冒氣後， 蒸3-4分鐘即可。
③調汁：用小火將鍋燒至微熱， 加幾滴橄欖油， 油不要燒得太熱，
④蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中， 澆上調好的汁即可食用。
老人多吃魚好處多多， 各位不妨也為家裡的老人做上一道魚吧！
