白領晚餐吃錯食物易失眠 推薦兩道健康食譜

晚餐雖然不比早餐、午餐重要， 但是也不能隨意對待。 其實白領一族吃晚餐是有講究的， 如果吃錯食物， 很容易影響睡眠， 同時也會影響到第二天的工作狀態。 那麼， 白領晚餐吃哪些食物會影響睡眠？白領又應該吃什麼晚餐比較好？讓我們帶著這些疑問一起來瞭解下！

白領晚餐吃這些食物小心失眠！

脹氣食物

比如豆類、洋蔥、茄子、紅薯、芋頭、玉米、麵包等等， 這些食物在消化過程中會產生較多的氣體， 容易引起腹脹， 從而影響睡眠。

辛辣食物

辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣食物是影響睡眠的食物， 這個很好理解。

因為這類食物在晚餐時如果進食過多， 會引起胃部灼熱及消化不良， 一直火辣辣的怎能不干擾睡眠？

高鹽食物

這類食物如果攝食過多， 會使鈉離子攝入過量， 從而促使血管收縮， 血壓上升， 導致情緒緊繃， 造成失眠。 已有高血壓病史的朋友更應該注意， 因為進食高鹽分食物很可能引發高血壓性頭痛及中風。

油膩食物

晚餐進食的食物如果過於油膩， 會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔， 刺激神經中樞。 這樣會使人體一直處於工作狀態， 不失眠就太難了。 有個健康準則叫“早上吃得像皇帝， 中午吃得像平民， 晚上吃得像乞丐”， 這其實是有一定道理的。 想要晚上睡得香， 晚餐最好吃些清淡食物。

咖啡因

咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，

是一種中樞神經興奮劑， 能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。 於是， 咖啡因可提神醒腦。 然而， 鮮為人知的是咖啡因不能給身體提供能量， 它只是一種刺激物。 於是在睡前攝取過多的咖啡因將對大腦神經造成過多的刺激， 導致人難以入睡。

白領晚餐吃什麼好？

既然白領吃上述食物容易影響睡眠， 那麼他們晚餐吃什麼比較健康？

1、色氨酸食物

營養學家建議， 在吃晚餐的時候應該適量的多吃一些含有色氨酸的食物， 因為這種物質在人體內代謝後會生成5—羥色胺， 它能夠抑制中樞神經興奮度， 產生一定的困倦感。 除此之外5—羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素， 這種物質經過證實確實有著很好的鎮靜和誘發睡眠作用。

因此對於一些晚上經常失眠以及睡眠品質不好的人群而言， 適量的多吃含色氨酸的物質可幫助我們有效的入眠。

在所有的色氨酸食物中， 以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富， 因此晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意， 有利於提高進入腦內的色氨酸數量。 除了小米之外， 在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

而且色氨酸會借著碳水化合物、蛋白質的飲食組合順利進入大腦中， 從而幫助我們創造一個安穩的睡眠。 因此在晚上睡覺之前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物， 如蜂蜜全麥吐司或水果， 它既有像安眠藥的安眠效果， 卻沒有安眠藥依賴的副作用，

不會讓人上癮。

2、維生素B族食物

面對晚餐吃什麼最有營養的問題， 專家建議我們， 在晚餐的食物中不妨多準備一些含有維生素b族的食物。 維生素相互間有協同作用， 能調節新陳代謝， 增強神經系統的功能， 因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進睡眠的作用， 這些作用對於現代人來說非常的重要。

含維生素b的食物有很多， 其中以全麥食品中所含有的b族維生素最為豐富， 因此我們在晚餐的飲食中應該適量的食用一些全麥食品。 含有b族維生素的食物有很多， 比如像燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等。

白領健康晚餐食譜推薦

蠔油杏鮑菇

原料：杏鮑菇250克， 青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、大蒜5顆， 蠔油適量，

鹽適量。

做法：

1、杏鮑菇切成滾刀塊狀。 青椒、紅椒、黃椒改刀切成片狀， 大蒜切成蒜末。

2、平底鍋中加油， 將蒜末放入鍋中煽炒。 蒜末炒香後將切好的杏鮑菇塊放入鍋中炒制。

3、炒制1分鐘後加入適量的鹽， 再加入適量的蠔油繼續翻炒。 炒出鮮味時再將青椒、紅椒、黃椒片倒入鍋中再翻炒。 繼續炒制2分鐘， 待杏鮑菇裡的水份都炒出後， 略呈扯粘狀即可裝盤出鍋。

清炒荷蘭豆

原料：荷蘭豆150克、大蒜3瓣、食用油適量、鹽適量、雞精少許。

做法：

1、荷蘭豆去筋洗淨， 大蒜剁碎。 炒鍋內入適量油， 入蒜末炒香。

2、入荷蘭豆大火快炒至變色。 調入鹽翻勻。 調入雞精翻勻。 放入一點點水或高湯令鹽融化， 馬上關火出鍋。

提醒：上面推薦的晚餐雖然好吃， 但是最好不要吃太飽， 否則也容易影響睡眠哦！

否則也容易影響睡眠哦！