山竹有著非常豐富的營養， 尤其是具有抗氧化的作用， 所以對人有很多保健功效， 比如可以抗衰老， 還可以治療多種疾病， 但是專家提醒， 山竹是涼性的， 所以一些人是不能多吃的。
一、山竹是涼性的。 山竹營養豐富， 抗氧化作用強， 而且有保健功效， 不過食用要適量， 因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果， 但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。 氧雜蒽酮的一種——α-倒撚子素有顯著的抗氧化性， 已廣泛用於藥品中， 但過量服用會對線粒體功能有毒害作用， 損害呼吸作用， 造成乳酸酸中毒。
二、山竹富含蛋白質、糖質和脂類， 主治脾虛腹瀉、口渴口幹、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。 山竹果肉性寒， 因此食用易造成上火的榴槤後， 可食用山竹去火， 但不宜多吃， 山竹多吃會引起便秘， 一般一天最多吃三個， 且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食， 濕熱腹痛腹瀉者不可食用。 外果皮粉末內服可治腹瀉、赤痢， 外敷可治皮膚病， 乾燥的山竹葉可用來泡茶。 外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。
三、山竹的食用禁忌
1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食。 體質虛寒者只能少吃， 不宜多吃。
2、每天最多吃3個山竹， 過多會引起便秘。 若不慎吃過量， 可用紅糖煮薑茶調和一下。
3、山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4、吃山竹時， 最好不要將紫色汁液染在肉瓣上， 這會影響到口感。
