冬季飲食 怎麼吃才不上火？

 

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根據專家的建議， 防乾燥不僅僅是多喝水， 或多塗滋潤霜那麼簡單， 想要滋潤過冬不上火， 每個家庭都需要全面瞭解自身的“家庭乾燥指數”， 才能更具針對性地調整生活習慣， 從而達到以內養外的科學調理。 養成合理健康的飲食習慣， 是根源上調理體內環境杜絕冬日上火最關鍵一步。

中醫專家提倡飲食均衡， 在不得已的情況下則多喝健康飲料， 充分利用三餐的進食機會來補水滅火， 從根源上調理體內環境防止冬日乾燥：
其一， 以健脾、補肝、清肺為主， 應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，

加速胃腸蠕動的作用， 滋陰潤燥;
其二， 少吃鹽。 因為高鹽飲食將降低黏膜抵抗疾病的能力， 使各種病菌乘虛而入， 誘發咽炎;
其三， 吃火鍋辛辣餐食時佐以滋潤不上火的輔料， 如蘿蔔、豆腐、白菜等， 以達到滋潤防上火的目的。
如何讀懂身體的火警訊號， 由內而外全面防上火
各類家庭成員在年齡和體質上都大有不同， 相關調查顯示， 受新陳代謝的影響， 青少年和女性更易“惹火”， 屬於家庭中容易上火的“高危成員”。
很多家長都忽視了一個誤區：處於青春期的孩子不懂如何調節學習上、生活上的壓力， 由於情緒控制能力不足而顯得脾氣暴躁。 其實是熬夜複習等不良生活習慣加劇了他們體內的虛火， 因此脾氣的反復無常只是身體的“火警訊號”。 養生專家指出， 調整他們的作息時間和飲食結構才是降火的根本。

在冬日容易感到手腳冰冷的女性同樣經常忽略了自身的“火警訊號”， 天氣越乾燥， 就越偏愛進食牛羊肉來禦寒， 但牛羊肉屬於溫補食材， 加上蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生薑、枸杞、當歸等滋補品， 食用過多只會“燥上加燥”， 更易造成體內“上火”。 因此， 在進補後的第二天通常會出現口乾舌燥、乾咳， 甚至皮膚瘙癢等“火警訊號”。 建議易上火人群多選用滋陰潤燥的滋補品。