南瓜當中含有多糖、氨基酸以及胡蘿蔔素等多種營養元素， 而土豆的營養價值也很高， 可以幫助和胃健脾， 防止中風， 所以用南瓜燉土豆營養價值自然是高的， 一起瞭解一下做法吧。
1、南瓜營養價值
每100克含蛋白質0.6克， 脂肪1克。 碳水化合物5.7克， 粗纖維1.1克， 灰分6克， 鈣10毫克， 磷32毫克， 鐵0.5毫克， 胡蘿蔔素0.57毫克， 核黃素0.04毫克， 尼克酸0.7毫克， 抗壞血酸5毫克。 此外， 還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。 南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素等。
2、關於土豆
土豆(又名馬鈴薯)的營養價值非常高， 對防止中風、和胃健脾。 但是有些想減肥人士則認為土豆是減肥的“殺手”， 其實不然。 土豆同大米相比， 所產生的熱量較低， 並且只含有0.1％的脂肪。 如果把它作為主食， 每日堅持有一餐只吃土豆， 對減去多餘脂肪會很有效。 土豆還有很多藥用的價值。
3、做法、
主料：
土豆,南瓜、
調料：
鹽,雞精,胡椒南瓜燉土豆其他系列(14張)粉
做法
將土豆和南瓜切成小塊， 下熱油翻炒至兩者顏色金黃， 加適量鹽、雞精、少許胡椒粉， 炒勻後加水剛沒過土豆南瓜， 中火燉至湯汁快收幹就可以了！
