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涼拌菜這麼做 營養翻倍又美味
涼拌菜有什麼技巧?小編建議做涼拌菜除了醬油、醋等調味品,也可以在菜里加點其它“料”,會讓菜品更加美味,營養翻倍。 堅果 核桃、杏仁、花生等堅果類食物,富含維生素、微量元素、卵磷脂和植物蛋白,能...
2016-11-23 -
適合秋天吃的涼拌菜有哪些
一、適合秋天吃的涼拌菜有哪些二、適合秋季吃的食物三、秋季養生的注意事項適合秋天吃的涼拌菜有哪些1、涼拌苦菊苦菊具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳...
2016-10-11 -
夏季吃什麼涼菜好 推薦5款涼拌菜最有營養
五種菜涼拌最營養1藕《本草綱目》稱藕為“靈根”,常常食用能“令人心歡”。但蓮藕生吃跟熟吃藥用價值有所不同。生藕性寒,甘涼入胃,有清熱涼血作用。因而將藕略微 焯一下,涼拌吃或直接生吃可醫治熱性病症,清...
2014-05-29 -
做涼拌菜前蔬菜可用清水浸泡
炎熱夏季,涼拌菜是很多主婦們的餐桌首選。但是夏令病蟲害活躍,菜農相對多施農藥,涼拌菜不經高溫燒煮,如果農殘超標,對人體將有較大危害。因此吃涼拌菜、生食蔬菜最好挑選無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。 ...
2010-06-17 -
夏季防痘妙招:多吃涼拌菜
作為青少年的標誌,青春痘令人煩惱且對外貌有很大的影響,戰“痘”成為青少年的必修課,但結果還是不盡如意啊。不過這一切都不要緊,據營養專家介紹,夏天多吃涼拌菜能夠讓我們有效預防青春痘哦! 青春痘主要與...
2012-09-28 -
專家:夏天吃涼拌菜好處多多
生吃蔬菜有講究---有的蔬菜是適合於生吃的。例如青蘿蔔,生吃可以保存更多的維生素。不過,為了保證清潔衛生,應該講究點吃法。 比如,吃番茄時,最好先用清水洗淨後再用開水燙一下去皮後再吃;萵苣也最...
2010-06-26 -
教你涼拌菜做法 夏季多吃開胃清熱
夏季天氣炎熱,導致人們的胃口變差,吃不下飯該怎麼辦呢?這個時候不妨吃點涼拌菜,清爽可口,不僅開胃,而且降暑清熱,。涼菜是餐桌上不可缺少的一類菜品,清新爽口,色澤豔麗,可葷可素,做起來也非常省事兒。...
2017-02-28 -
春季涼拌菜怎麼吃 五種菜涼拌最營養
春季吃五種菜涼拌最營養1藕《本草綱目》稱藕為“靈根”,常常食用能“令人心歡”。但蓮藕生吃跟熟吃藥用價值有所不同。生藕性寒,甘涼入胃,有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下,涼拌吃或直接生吃可醫治熱性病症...
2014-04-22 -
夏季涼拌菜:紅油皮蛋豆腐做法
15克,辣椒面10克(可選,如果喜歡吃更辣的才加此材料),白糖3克,鹽少許,食用油60-80克,醯官醋30克,醬油10克,大蔥絲1/4根的量、薑末1/4塊的量。 其它材料:南豆腐/嫩豆腐1塊,皮蛋...
2017-02-28 -
夏季涼拌菜的營養
1、藕:生藕性寒,清熱涼血。而蓮藕煮熟,其性變溫,營養更容易吸收,補益氣血。 2、芹菜:清熱解毒,祛病強身。但炒熟後,降壓作用並不明顯,最好涼拌。 3、香菜:散熱解表、健胃健脾,尤其適合做涼拌菜的...
2017-02-28 -
夏天天氣炎熱 推薦六道涼拌菜
核心提示:夏季炎熱,很多人都沒什麼食欲,清爽可口、簡單美味的涼拌菜成了人們餐桌上的主角,本期,我給大家推薦幾樣適合在夏天吃的涼拌菜。 涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最...
2017-02-28 -
夏季涼拌菜 紅油皮蛋豆腐做法圖解
15克,辣椒面10克(可選,如果喜歡吃更辣的才加此材料),白糖3克,鹽少許,食用油60-80克,醯官醋30克,醬油10克,大蔥絲1/4根的量、薑末1/4塊的量。 其它材料:南豆腐/嫩豆腐1塊,皮蛋...
2017-03-04 -
夏季涼拌菜 加點堅果更營養
天氣炎熱,人們食欲普遍減退,對大魚大肉沒多少興趣,轉而親睞與蔬菜瓜果和冷飲雪糕,這樣融到導致必需脂肪酸和優質蛋白攝入不足,如果豆製品、乳製品和雜糧也吃的不多,B維生素、維生素E和各種礦物質也容易缺...
2017-03-04 -
警惕:夏季涼拌菜過夜可致癌
天氣炎熱胃口不振,清爽的涼拌菜最受歡迎。做法不外乎把蔬菜切碎,加鹽加醬油加醋涼拌一下,味道非常清爽。不過,涼拌菜的吃法值得注意。 蔬菜即拌即吃,開胃醒脾,對身體也沒有不良影響。最有害的吃法是拌...
2010-08-06 -
有些蔬菜不宜做涼拌菜
天氣越來越熱,面對新鮮脆嫩的蔬菜,許多人會選擇生吃。國家蔬菜系統工程中心副研究員唐曉偉近日告訴記者,蔬菜所含營養素,例如維生素C及B族,很容易受到加工及烹調的破壞,生吃有利於營養成分的保存。但是...
2010-08-06 -
涼拌菜的家常做法 怎樣做涼拌菜?
拌菜的家常做法,拌菜,是一種簡便製作涼菜的方法。涼拌菜不僅味美色鮮、清涼爽口,而且營養豐富,故深受人們歡迎。按照菜的原料又可以分為生拌、熟拌兩種。生拌是以鮮嫩的蔬果為主料,經刀工、調味而成。熟拌是...
2017-03-08 -
並不是所有蔬菜都可以用來做涼拌菜
這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B族,很容易受到加工及烹調的破壞,生吃有利於營養成分的保存。生吃的方法包括飲用自製的新鮮蔬菜汁,或將新鮮蔬菜涼拌,可適當加點醋,少放點鹽。然而,並非每一種蔬菜都適...
2017-03-10 -
這些蔬菜涼拌最營養 做涼拌菜的注意事項
涼拌青菜由於方便、簡單、營養豐富,適合涼拌的蔬菜有些共同點:如氣味獨特清新,口感清脆有勁,可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。適合生食的蔬菜 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加熱會破壞養分及...
2014-08-19 -
夏季做涼拌菜要注意哪些?
涼拌菜溫度低,味精不易溶化,不能起到調味的作用。 在烹製菜肴過程中,適量地放點味精,可以使菜肴味道鮮美,促進食欲。味精的主要成分是谷氨酸鈉,通常含90%左右。它有強烈的肉類鮮味,溶於2000~...
2011-07-20 -
夏日做涼拌菜不用辣椒油也能這麼香, 用它拌一拌, 超級下飯, 還能香到沒朋友
美食與愛。一個能請你吃山珍海味饕餮大餐的人,不一定天天給你買早餐,更不一定天天給你做早餐。那麼哪一個才是真正愛你的人呢?誰心裡都明白,親們,好好的愛我們的人吧!男士們好好的愛自己的妻子吧!女士們好好...
2017-06-26