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打包剩菜,健康還是有害?
“服務員,打包!”在外就餐,這樣的場景大家都不陌生,節約是種美德嘛!可事實上,除了肉類和魚類,將剩餘的蔬菜“打包”的習慣並不利於健康。 天然新鮮蔬菜中普遍含有無毒的“硝酸鹽”,碰到烹製後在室溫中產...
2008-03-10 -
4類菜別留到下頓吃 剩菜翻新3大技巧
“吃不了下頓吃”是很多家庭飯桌上經常說到的一句話。然而,並不是所有菜都適合下頓吃,需要引起大家的注意。 4類菜別留到下頓吃 綠葉菜。綠葉菜從肥料及土壤裡吸收的硝酸鹽,會慢慢被細菌還原成可能使人體致...
2014-12-28 -
打包剩菜如何加熱留營養
隔夜菜,能吃哪些?吃錯了,可致癌! 忙碌的現代人大多數時間是在外吃飯,剩菜就不可避免的出現。很多人會有這樣的疑問:怎樣處理這些剩菜?所有的剩菜都適合打包嗎?這樣符合保健的要求嗎? 剩菜打包的學問...
2010-12-29 -
春節過完節日剩菜怎麼處理
家家都會有些剩菜,如何正確處理這些剩菜呢?事實上,剩下的飯菜應該按照個別的特性,分門別類的妥善處理,否則食物產生化學質變,原本避免浪費的好意,最後最造成食物中毒,可就得不償失了。 1、剩飯別過...
2009-01-20 -
剩菜反復加熱易致癌
在家宴請時,親戚好友在一起“吃喝”再所難免,當然也不能避免的剩下一些飯菜,如何處理這些剩下的飯菜是一件頭疼的事,加之最近氣溫回升,存放的食物易變質,提醒您千萬不要食用已經變質的食物,沒有變質的食...
2011-04-30 -
剩飯加熱易致消化不良 推薦3款養腸胃的食譜
想要有一個好腸胃,就要從日常的健康飲食開始。雖然身邊的美食有很多,但不是每一種都可以被接受的,如果吃不對小心腸胃大發脾氣!小編為你揭曉最傷胃的食物排行榜,如果腸胃不夠好,一定不能多吃!泛酸、脹氣、打...
2014-10-17 -
有些隔夜飯菜能藏劇毒 剩菜改造方法
剩菜剩肉存放條件 無論是哪一類食品,在室溫下放的時間越長,放入冰箱中的時間越晚,微生物的“基數”就越大,存放之後就越不安全。 進入冰箱之中,降溫的速度也很重要。如果冰箱裡東西太滿,製冷效果不足,或...
2011-09-30 -
剩菜有學問剩葷不剩素
在春節的餐桌上,永遠是魚肉滿桌的狀態,來了客人又得弄新菜,所以家家都會遭遇過了個年,滿桌剩菜的情況,這個“戰場”應該怎麼打掃? 教你一個清空冰箱的法子:蔬菜倒掉,葷菜留下。因為蔬菜在儲藏中容...
2010-02-26 -
剩菜能吃嗎 揭吃了會中毒的剩菜
編者按:隨著人們生活水準的提高,飯桌上的菜也在增加,也就出現了大量的剩菜,那麼剩菜到底能不能吃呢?吃剩菜對我們的身體有什麼害處呢?馬上跟著小編去看看吧! 打包菜肴最好是適合重新加熱的魚類、肉類...
2013-02-17 -
剩菜能吃嗎 當心變成短命鬼
編者按:現在人們的生活水準在逐漸地提高,餐桌上的飯菜也在逐漸地增多。那麼就帶來了一個問題,那就是剩菜的問題,剩菜到底能不能吃?什麼剩菜能吃,什麼剩菜不能吃,馬上跟著小編去看看吧! 蔬菜不要留,...
2012-11-14 -
剩飯加熱易致消化不良
想要有一個好腸胃,就要從日常的健康飲食開始。雖然身邊的美食有很多,但不是每一種都可以被接受的,如果吃不對小心腸胃大發脾氣!小編為你揭曉最傷胃的食物排行榜,如果腸胃不夠好,一定不能多吃! 泛酸、...
2014-10-17 -
4招教你健康吃剩菜不浪費
無論是在家還是外出就餐,飯菜吃不了剩下都很常見。如果就這麼倒掉未免有點浪費也有點可惜,可是吃剩菜又有不少人擔心會致癌或者影響健康。怎麼辦?不用愁,下面小編教你4招,讓你健康吃剩菜不浪費。 1...
2015-11-04 -
4個妙招健康處理過年剩菜
年大概是過完了,但不少人除了肚子裡積聚了不少過年期間吃下去的魚魚肉肉以外,為了避免浪費,冰箱裡或許還放著剩下或者打包回來的飯菜。浪費可恥但吃剩菜總覺得不太健康……怎麼辦?下面小編就教大家4個妙招:1...
2016-02-16 -
稀奇:剩菜竟也能防前列腺癌?
家裡年紀大一點的老人一般都不會把吃剩的菜倒掉,而是把它們倒在盒子裡,下頓熱熱再吃。這種做法在你看來覺得他們太過於節省了,其實他們卻在無意中幫你預防了前列腺癌的發生。研究者發現,與單獨的食物或營養...
2010-02-08 -
剩菜搭配什麼吃可起到防癌的作用?
有一些人吃剩菜機會比較多,吃剩菜不可避免,成年累月吃,有沒有什麼方法讓我既吃了剩菜,又不至於出現危險,加點什麼東西比較好?我提示大家,加一些幫我們預防癌症的一些配料,為什麼這麼說呢? 剩菜容易...
2016-01-14 -
剩菜炒麵的做法
剩菜炒麵的做法其實非常簡單,花樣做法今天可以跟大家分享,許多妹子生活中都非常偏愛這道菜,非常爽口有嚼勁,而且能夠美容養顏,可以根據個人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火燉一個小時左右,讓食材的味道飄散出...
2016-12-08 -
省錢族須知:春節剩菜反復加熱易致癌
剩下的飯菜反復加熱更易產生致癌物質 剩飯菜經過長時間的放置,容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質,會損害人體消化系統,導致胃酸、胃漲、頭暈,嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。 ...
2011-06-23 -
如何處理剩菜?提高食用的安全度
很多朋友炒菜剩下以後,本著節儉的原則,通常會剩到下頓食用。剩菜並非一概不能吃,如果處理得當,在冰箱冷凍室中可以保留3至4個月,在冷藏室中也能存放3至4日。但在吃之前一定要徹底加熱。下面就來看看如何...
2014-10-31 -
夏季隔夜剩菜倒掉浪費 專家教你解決
原則:剩葷不剩素涼菜都別留 上面說到,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有資料顯示,人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜。做好的素菜在溫度較高...
2012-07-30 -
別讓剩飯傷了你的胃
許多人以為,為了避免浪費,剩飯可以加熱後再吃。但研究發現,剩飯重新加熱以後再吃難以消化,時間長了還可能引起胃病。 我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉,澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽...
2010-10-27
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1回答
吃剩菜剩飯有什麼危害