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為何饅頭比麵條更加有營養
同樣是麵食,為什麼饅頭、麵包就比大餅、麵條等食品營養更豐富呢? 大家都知道饅頭、麵包 是需要經過發酵的,其中酵母不僅改變了麵團的結構,讓它們變得更鬆軟好吃,還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。我們...
2015-10-25 -
入秋後午飯喝點湯潤肺又養顏
秋意甚濃~眾所周知,秋季養生要防燥、防秋乏、防秋悲。步入秋季之後,隨著氣溫的變化,人體的免疫力下降易生病,而有句老話說:“入秋之後無病三分虛”,所以秋季是潤肺養顏的好季節。湯,是世界各地的餐桌上最...
2015-09-26 -
饅頭比大餅有營養可以保護肝臟
酵母可以保護肝臟 讓麵粉發酵有很多辦法,如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣,就是通過發酵劑在麵團中產生大量二氧化碳氣體,蒸煮過程中,二氧化碳受熱膨脹,於是麵食就變得鬆軟好...
2010-06-19 -
晚飯吃什麼才不會胃脹?
引起胃脹的原因有很多,比如精神壓力、消化不良等,如果飯後有胃脹氣等症狀多數可能是腸胃消化功能差引起的,平時在引食上就需多以注意,靠飲食緩解胃脹,既安全又衛生。那麼胃脹吃什麼食物好呢?請看以下的介紹...
2015-07-30 -
懷孕可以吃小饅頭嗎?懷孕吃什麼比較好
我們的生活水準不斷的提高,所以女性在懷孕之後會受到格外的重視,其中飲食搭配好了能保證胎兒更好的發育,但是並不是所有食物都適合孕期吃,那麼小饅頭懷孕期間能吃嗎? 小饅頭(零食)是一種高碳水化合物的食品...
2016-11-28 -
【馬上做年飯】年夜飯吃什麼?這些菜品少不了!
年夜飯可謂是春節的開場大戲!走得再遠,千金都難換來一桌家鄉的味道。一桌豐盛的年夜飯,吃出的不僅有家的味道,更能吃出一年一次的難得幸福。 年年有魚,就能年年有餘哦~魚當然是各家各戶年夜飯中不可獲取的...
2017-03-07 -
飯吃“七分飽”,寶寶更易長高
按照一般規律,一個人的身高所受遺傳因素影響占到了70%-80%,另外20%-30%的後天因素是可以掌控的。父母只需注意餵養方式,保證生長發育的營養供給,就能將孩子的身高潛力發揮到極致。 寶寶...
2011-11-17 -
自製寶寶磨牙零食:小饅頭
磨牙零食:小饅頭 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=322 border=...
2011-06-17 -
研究表明 晚飯吃得晚患胃癌風險變高
研究發現 晚飯吃得晚使患胃癌風險變高 日本一項研究發現,經常吃夜宵或晚飯吃得太晚,會增加患胃癌的風險。 日本一項研究發現,經常吃夜宵或晚飯吃得太晚,會增加患胃癌的風險。研究者稱,吃夜宵對胃的...
2014-04-08 -
“超可愛的饅頭”孩子會搶著吃
可愛小草帽---南瓜饅頭 南瓜饅頭 食材明細:南瓜適量、麵粉適量、酵母5克、小蘇打適量。 1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成泥。 2、麵粉倒入盆中,加入溫熱的南瓜泥,酵母和成麵團,無...
2014-01-07 -
食管癌如何自測 吞幹饅頭自測食管癌
長期吃過燙的食物,對食管的傷害十分嚴重,很容易引發食管癌,因此日常飲食的溫度不宜太高。所以希望人們儘快改變進食太燙的習慣,飲食一定要溫和一點,不要引起食管的燙傷。 賁門位置為什麼容易長癌 食...
2014-06-25 -
三餐不吃飯吃零食能減肥嗎
核心提示:不吃飯吃零食能減肥嗎?低糖、低卡及低脂點心這些點心吃多了,也可能會暴肥的。富含油脂、奶油、酥皮等零食碰不得。 推薦閱讀:只有15%的人能減肥成功 他們的秘訣到底是什麼 溫馨提示:很多粉絲...
2017-03-08 -
警惕饅頭這麼吃會致癌
饅頭片烤著吃會產生致癌物 這些年以來,很多人一直堅信,一些澱粉類食物只要經過高溫加熱就不會有任何不良物質在其中了,甚至還有人認為澱粉類食物焦糊之後更加利於消化的。 比如,人們吃烤糊的饅頭片來...
2014-06-12 -
白領養胃注意四個時間點 午飯後宜散步10分鐘
快節奏的生活讓很多上班族白領三餐不規律,出現胃部不適感就是身體的警報,若長期不吃或突然暴飲暴食只會讓胃部更加受傷。白領養胃 注意四個時間點早餐省不得很多白領都以早上沒時間等等為藉口,省略了早餐。然而...
2016-12-30 -
晚飯吃太油惹胃癌 養成7習慣遠離胃癌
現代人工作壓力大,早飯中飯都是對付著吃了,等晚上下班後才能好好吃頓飯,難免要大魚大肉。專家表示,這種生活方式是不健康的,很容易患上胃癌。尤其是,如果經常在晚間進食高蛋白高油脂食品,就需要更長的時間在...
2016-12-26 -
開水泡飯吃會傷胃嗎?日常養胃吃飯注意5點
開水泡飯是懶人的最愛。確實,開水泡飯製作方便,省時間,也是很好的處理剩飯的方法。但是,很多人開始有疑問了:開水泡飯吃會傷胃嗎?小編來告訴你。開水泡飯吃會傷胃嗎1、從消化吸收的難易程度來看,水泡飯經常...
2016-08-12 -
實用蒸饅頭方法分步驟細講——有媽媽味道的饅頭
1、酵母用溫水化開,水溫不燙為宜,若燙手就把酵母燙死了。 2、用化開酵母水和麵揉到位,面和的稍硬些,揉光為宜。 3.醒面。將和好的面放入面盆加蓋封口,放在溫暖處,待麵團體積增大為其一倍時,挖開麵團...
2017-03-08 -
【不會蒸饅頭就不算會做飯】製作饅頭常見問題及解決方法大全!
1.表面易塌陷 ①原因:饅頭成型時有斷層。建議揉麵團時注意排出氣泡,使麵團內外形成均一整體。 ②原因:麵團醒發速度太快。建議降低麵團發酵溫度,或減少酵母的使用量。 ③原因:蒸汽不旺。建議使用旺火急...
2017-03-08 -
新技能get:蒸饅頭不沾籠布的技巧
經常蒸饅頭的人可能會發現,蒸出的饅頭很漂亮,但是饅頭皮卻沾在籠布上,實在是讓人苦惱。今天就給大家分享幾個蒸饅頭不沾籠布的技巧,你不妨試試看。 1.籠布沾濕,擠淨水,饅頭底部沾麵粉,放在籠布上蒸,不...
2017-03-08 -
饅頭的做法,好吃!
【蝸牛饅頭】 食材明細: 麵粉300克、可哥粉20克、酵母3克、泡打粉3克、糖10克、草莓醬適量 製作步驟: 1、麵粉加酵母和泡打粉、糖,用溫水和成麵團,分出一小塊和可哥粉揉成褐色麵團,蓋上保鮮膜...
2017-03-08