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海鮮去腥烹飪的小技巧
海鮮的腥味要如何去除呢？要知道如果海鮮的腥味不能全部去除就會影響到口感和味道。以此同時，海鮮的烹飪方法也有很多，不如就來看看哪種烹飪海鮮的方法是你最喜歡的，一起來學兩招吧。海鮮的烹飪方法燒烤：適合體...
2015-08-17 -
豬肝去腥，一個絕招幫你解決
在中醫理論當中，要說哪一種食物補血的功效最強，相信很少有人想到豬肝，因為在大部分人的印象中，紅棗的補血功效最強。實際上，豬肝與紅棗不相上下，所以建議貧血的患者可以適當吃豬肝補血。那麼，豬肝怎麼去除腥...
2016-09-29 -
5招吃海鮮保鮮去腥，營養更美味！
海鮮烹煮前維持鮮度及衛生是品嘗甜美海味的重要關鍵，從運送、保鮮、冷凍、甚至是退冰、放血、宰殺的方式都會影響口感，若不用正確的方法，還容易食入細菌，危害健康。 海鮮烹煮前維持鮮度及衛生是品嘗...
2016-01-18 -
豬肝粥如何去腥呢
動物的肝臟對於人們的身體是具有很多的好處的，也是很多人平時比較喜歡吃的東西。而豬肝就是食用比較廣泛的食物，豬肝的做法也有很多種，有不少人喜歡吃豬肝粥。但是豬肝的腥味是很多人比較反感的問題。因此都想...
2015-12-31 -
腰花怎麼去腥
腰花，就是豬的腎臟，並沒有什麼特別之處。現在餐桌上，這道美食也逐漸的多了起來。因為腰子是男人最為保健的食品，可以養精蓄銳、補腎壯陽。腰子的吃法也有很多種，最簡單的就是爆炒，還有其它諸如燒烤、油炸、...
2014-07-02 -
醋有10個烹調妙用 增鮮去腥防變質
醋是最常用的調味品之一，然而，用得多不一定代表真會用。看看下面這些有關醋在烹調中的妙用，你知道幾個？增鮮解膩。烹調油膩食物時加點醋，或吃餃子時蘸點醋，可減少油膩感，讓人覺得沒那麼膩口。此外，醋還能增...
2014-01-27 -
雞肉怎樣去腥呢
人，是一個神奇的生物，而人身體的結構又十分微妙。那些看似微不足道的微量元素對人體又是十分重要，缺了哪個身體都會呈現不正常的狀態，而雞肉，雖然很美味，但是它不僅僅好吃，對我們身體的營養也很有幫助。可...
2015-12-06 -
去腥增香型紅燒帶魚的做法
我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關於去腥增香型紅燒帶魚這道菜的做法。 1.處理好的帶魚放到保鮮盒內，倒入適量高度白酒浸泡（高度白酒可以有效的去...
2016-10-25 -
雞蛋怎麼去腥有效？
相信大家在生活當中都會吃過雞蛋吧，而且不管是男女老少，都是比較適合食用，營養價值很高的，可是雞蛋同樣有腥味，想要享受到更加美味的雞蛋，那麼要瞭解一些去腥方法，可以使用香草精，或者是白醋以及檸檬汁幫...
2017-03-27 -
花膠怎麼去腥味，留下美味和健康
花膠營養價值很高，但花膠(魚膠)的腥味很重，這也是廣大食者對花膠望而止步的原因，這裡介紹花膠(魚膠)的去腥味大全，徹底解決廣大食者對花膠的腥味的恐懼和反感。 花膠(魚膠)的去腥大全 ...
2017-03-24 -
炒菜怎麼去腥呢
喜歡炒菜的朋友們，基本上都會遇到一個問題，那就是許多的食材具有腥味，如雞鴨魚肉都很容易有腥味。因此炒菜去腥的問題也是很多人的困惑的事情，那麼，炒菜怎麼去腥呢？對於這個大家都普遍關心的話題，一起來看...
2015-08-19 -
腰花怎麼洗可以去腥味
腰花其實是非常美味的食物，而且腰花的口感也非常不錯，但是要做腰花就會面臨一個非常困擾的問題，很多人都知道，做腰花之前是一定要把腰花清洗乾淨的，不然腰花的味道會很重，也會影響要做的菜的味道。所以清洗...
2015-08-24 -
老鴨湯去腥的竅門
為什麼比較雞鴨兩種肉，選擇吃雞肉的人會比較多呢？這是因為鴨肉一旦沒做的好，就會有一股很重的腥味，讓人難以下口。可是外面吃的烤鴨、陳皮鴨、老鴨湯都是很美味，特別是老鴨湯，對面現在的夏天來說是很適合來...
2015-08-30 -
豬的腰子怎麼處理才能去腥
豬肉全身都是寶，豬肉是我們生活中最重要的肉類來源，而且豬肉營養價值高，便於飼養，豬身上的肉以及內臟都可以作為美味的食材，例如豬腰子，豬肝等等都是比較美味的食材，但是豬腰子豬肝等等需要一定的處理才能...
2015-09-06 -
豬肝怎麼炒才去腥味的妙招
炒豬肝如何做到肉質爽口？ 豬肝有多層的組織結構，各層之間多為黏液。只有用食粉或堿水醃制後，層間的黏液才能被鹼性溶解，各層之間出現分離，這樣炒熟以後，品嘗時就會覺得肉質爽口。 豬肝要怎麼炒才好吃...
2009-10-09 -
洗魚去腥的小竅門
巧洗帶魚：帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。 1、帶魚去髒：如果帶魚很髒，用自來水洗不乾淨，不妨用淘米水擦洗，這樣，...
2014-12-05 -
淡水魚去腥味小絕招
淡水魚生長在池塘或者河裡，所以有時會帶著一種土腥味，把這種土腥味去掉，淡水魚就可以做得很鮮美了。 1.殺淡水魚時，要將河魚的血液儘量沖洗乾淨，烹調時，再加入蔥、薑、蒜等調料，土腥味基本上可以...
2009-07-16 -
冷凍魷魚去腥的小妙招
無論是在飯店裡還是自己買來做，我們都很少吃到新魚的魷魚，我們平時購買到的都是經過冷凍的魷魚，但是如果冷凍久了的話，就會令魷魚出現腥味加重的現象，那麼怎樣才能將這種腥味去除掉呢?這是現在大家所關注的...
2013-10-02 -
海參粥怎麼去腥味
海參是海產品當中比較常見的一種，而且它的營養成分也是非常豐富的，在我們國家海參的產區比較多，主要是南海、東海為主，不同地區生產的海參因為地域環境和水質的不同，味道也會有所差異，不過它的營養成分幾乎...
2015-10-25 -
葡萄酒煮魚能夠去腥味
雖然魚類富有營養，味道鮮美，但是如果人們不懂得正確地烹調魚，沒有處理掉魚腥味，魚腥味則會影響魚的味道。那麼，在呢麼才能去掉魚的腥味呢?其實，人們在做魚的時候可以選擇加點葡萄酒，就能夠去掉魚的腥味。...
2013-05-07
