去腥增香型紅燒帶魚的做法

我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於去腥增香型紅燒帶魚這道菜的做法。

1.處理好的帶魚放到保鮮盒內， 倒入適量高度白酒浸泡（高度白酒可以有效的去腥， 而且用高度白酒泡過的帶魚紅燒後會帶有一股子米香味。 同時放入一小把花椒， 浸泡15分鐘。 ）。

2.12碗內打入一枚雞蛋。 起油鍋， 帶魚塊兒放到蛋液中打個滾。

3.21在油溫7成熱時下入鍋中煎炸。

4.煎至兩面金黃。

5.撈出瀝幹油分備用。

6.1然後放入蔥薑蒜八角爆香。

7.2重新起油鍋， 油熱至7分時放入小把花椒。

8.放入炸好的帶魚塊兒， 不要翻動。

9.此時放入白糖、老抽、醬油、醋（可以多放些）、鹽。

10.倒入開水， 水面摸過帶魚即可。

11.蓋上鍋蓋中火燉煮20分鐘。

12.20分鐘後掀開鍋蓋， 大火收汁， 即可出鍋。

要想提高你的廚藝， 當然多多練習做菜是避免不了的， 今天小編為， 喜歡下廚的朋友介紹的去腥增香型紅燒帶魚就非常適合去練手， 讓你的廚藝大有長進， 趕快去試試吧。