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茄汁燒墨魚的做法
茄汁燒墨魚詳細製作步驟: 墨魚清洗乾淨,撥掉外皮,然後用斜刀的方式在墨魚肉表面割出紋路,然後再十字切出另一邊的紋路(輕輕劃切,不要切斷了),切好花紋後再改切成塊 鍋中加水,放入2片生薑,然後倒入切...
2017-03-08 -
海瓜子、帶子、墨魚的做法!
辣炒海瓜子 用料:海瓜子、蔥、薑、蒜、幹辣椒、甜麵醬、生抽、糖、耗油、鹽、香菜段 辣炒海瓜子的做法 1.海瓜子買回用淡鹽水浸泡半天,中間換幾次水,讓海瓜子吐盡泥沙後,瀝幹水分待用。 2.大蔥切小段...
2017-03-08 -
白炒墨魚卷的做法
人生在世,說短不短說長不長,而每天的生活都離不開吃飯。吃得好,一個人心情也好;心情好,自然身體也就健康多了。當然,這健康的前提得自己做飯吃,那麼,下面就請大家跟著我一起學做一下白炒墨魚卷。 1....
2016-10-25 -
每日一道家常菜:豬骨墨魚湯
【原料】: 豬大骨一根 墨魚幹四個 【配料】: 羅漢筍六根薑兩塊,蔥一棵 八角一個 【調料】: 鹽兩茶匙黑胡椒兩茶匙白酒一湯匙 冰糖兩粒 白醋半湯匙 做法: 1,原料圖。 2,墨魚泡軟,去中間的硬...
2017-03-08 -
【墨魚排骨湯】(舌尖上的美食)
人見人愛的《墨魚排骨湯》,口味鮮,營養高,而且還有很好的藥用價值:貧血,月經不調,血虛經閉,水腫等症的良藥。來一例: 1、原料:墨魚幹、排骨、薑、蔥、鹽、胡椒粉 2、做法 第一步:墨魚乾洗淨,用清...
2017-03-08 -
【湯譜】活血化瘀滋陰養血墨魚湯
核桃煲墨魚湯 湯譜: 活血化瘀 滋陰養血 墨魚又叫做烏賊,味感鮮脆爽口,蛋白質含量豐富,《本草綱目》就話它是“其名不雅,其功殊多,其味頗鮮,最益婦人”,新媽咪最俺食啦。 中醫認為,墨魚性味咸平,有...
2017-03-08 -
墨魚排骨燉好湯
春季萬物升發,陽氣初生,是進補的最佳時刻。這道墨魚排骨湯,味美鮮香,正適合養生潤燥。 食材:墨魚幹 排骨 蘑菇 調料:鹽 百事興金標生抽 料酒 小蔥 原材料備齊,墨魚幹要提前一夜泡好。 排骨焯水,...
2017-03-08 -
百事興· 墨魚排骨燉好湯
春季萬物升發,陽氣初生,是進補的最佳時刻。這道墨魚排骨湯,味美鮮香,正適合養生潤燥。 食材:墨魚幹 排骨 蘑菇 調料:鹽 百事興金標生抽 料酒 小蔥 原材料備齊,墨魚幹要提前一夜泡好。 排骨焯水,...
2017-03-08 -
墨魚燉烏雞
配方:墨魚250克,甲魚1只,烏骨雞1只。 制法:將墨魚去骨,甲魚去關、爪、內臟,用開水燙後去黑衣,烏骨雞去毛、內臟洗淨後一起入鍋,加適量水,武火煮沸,改用文火燉1小時至爛熟,加食鹽調味。 功效:...
2017-03-08 -
墨魚五花燒土豆的做法
其實很多時候,做菜不僅自己吃的開心,而且還能陶冶情操,讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜,下面就給大家介紹一道墨魚五花燒土豆的做法 1.土豆去皮切塊,五花肉切片,墨魚仔處理乾淨用料酒醃制...
2016-10-25 -
芝麻魚幹補鈣不輸牛奶 不同食物混搭吃補養效果好
蛋白質不光肉裡有,豆製品也很多。蛋白質是維持健康的重要營養素,如果攝取不足,就會使體力下降,抵抗力也隨之減弱。“補蛋白多吃肉”,不少健身的人常把這句話掛在嘴邊。的確,瘦肉是蛋白質的優質來源,但肉類...
2012-02-24 -
懷孕可以吃幹墨魚嗎?懷孕吃什麼比較好
幹墨魚是我平時比較受歡迎的食物,但是在孕婦當中卻有很大的爭議,所以有很多女性在孕期都不會食用,下面一起瞭解下幹墨魚懷孕期間能吃嗎。 墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。墨魚幹味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。墨魚...
2016-11-28 -
吃銀魚幹上火嗎?銀魚幹的營養價值有哪些?
銀魚幹是日常生活中經常吃的食物,營養價值是非常的豐富,但是很多人都覺得吃銀魚幹會上火,一直有很大的爭議,下面一起看一下吃銀魚幹會上火嗎? 銀魚幹的營養價值幹銀魚是一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血症患者...
2016-12-20 -
魚幹肉乾應該少吃為好
在正餐缺乏蛋白質食品時,或是用麵包、涼皮、速食麵之類充饑時,加點肉乾魚幹做零食,可以有效地補充營養。出門旅遊的時候適當吃一些,也有利於維持體能。不過,如果以為吃肉乾和魚幹越多越好,那可就想錯了。 ...
2017-03-09 -
墨魚吃法系列之墨魚燉雞
墨魚燉雞的做法步驟 1. 用清水發制墨魚,通常浸泡半小時後撈出洗淨,然後放入滾水中煮5分鐘。由於墨魚大小不同,所以浸發以無硬心為宜。 2. 但去內臟前要先摘除墨囊並要將眼球翻出,再用清水將魚體內外...
2017-03-09 -
墨魚仔的營養價值
墨魚仔的營養價值 墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳餚。...
2017-03-09 -
墨魚渾身是寶 是上好的食療佳品
墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質...
2010-06-28 -
海洋美食——雪菜炒墨魚
原料: 墨魚片、雪菜、紅辣椒、薑、料酒、糖。 做法: 1、先用刀在墨魚片上橫切間隔約半釐米寬的條,不要把墨魚切斷,只切上面1/2,留下面的1/2; 2、再在墨魚片上豎切出間隔為半釐米寬的條,這次要...
2017-03-09 -
[每日魚菜譜]鹹魚幹做法及步驟
1、魚洗淨。。。感覺是廢話 2、鹽加花椒炒至香味。 3、乘熱抹在魚的身上,我沒有用手,那很燙的。我用的小勺子啊。 4、然後醃一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右,這也要看魚的大小。如果魚比較...
2017-03-09 -
墨魚丸燉豆腐
墨魚是烏賊的別稱。烏賊味咸、性平,入肝、腎兩經。中醫學認為,烏賊具有養血、通經、催乳、益腎、調經、止帶的功效。墨魚肉及其脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥,李時珍稱墨魚為“血分藥”,可主婦女赤白帶下、...
2017-03-09