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天天靚湯 冬瓜肉丸湯的做法
原料： 豬裡脊肉、冬瓜、胡椒粉、雞蛋清、澱粉、精鹽、香油。 做法： 1、豬裡脊肉剁成肉糜，放入少許澱粉，雞蛋清、精鹽攪拌上勁。 2、鍋裡坐水，等水有小氣泡時把肉糜做成肉丸下入水中。 3、...
2012-06-29 -
天天靚湯 銀耳枸杞羹的做法
原料：銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。 做法： 1、銀耳泡發，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上。 2、銀耳放料理機裡，加少許水打成蓉。 3、把銀耳蓉放鍋內，再加適量的水煮開，喜歡粘稠點的...
2012-06-28 -
天天靚湯 羊肉冬瓜丸子湯的做法
原料：澳洲帶膘羊臀肉300克、冬瓜一塊、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、鹽、料酒、蔥薑、胡椒粉適量。 做法： 1、胡蘿蔔洗淨後切碎，冬瓜用挖球器挖出冬瓜丸子，羊臀肉自然解凍後剁成末； 2、薑拍扁和從蔥...
2012-06-26 -
天天靚湯 砂鍋排骨海帶湯的做法
原料： 排骨450克、海帶300克、黃酒20克、鹽2克、雞粉2克、白胡椒粉1克、蔥段20克、薑片20克。 做法： 1、把洗淨的排骨放入鍋中注入涼水，水燒開後撇去浮沫，用中火把排骨煮10分鐘撈...
2012-06-25 -
天天靚湯 雞蓉玉米羹的做法
原料：新鮮玉米（或取玉米粒100克）、雞脯肉50克、豌豆30克、鹽一小匙、油一匙、水澱粉適量、蔥。 做法： 1、準備材料。 2、玉米用水煮一下然後用刀剝切下玉米粒。 3、雞脯肉洗淨，切碎。...
2012-06-25 -
天天靚湯 玉竹豬瘦肉湯
◆玉竹豬瘦肉湯 組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。 制法：先將玉竹洗淨切片，用紗布包好，瘦豬肉洗淨切塊，然後一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟後加精鹽及味精調味即成。 適應症...
2012-06-15 -
天天靚湯 杏鮑菇燉雞湯的做法
原料：小杏鮑菇3根，胡蘿蔔1根，小公雞1只，蔥薑若干。 做法： 1、將雞切成小塊，將胡蘿蔔和杏鮑菇滾刀切備用； 2、雞塊冷水入砂鍋，水加到最高水位線，淋入30ML料酒，大火燒開，撇去浮沫； ...
2012-06-15 -
天天靚湯 黃豆燉雞湯的做法
原料：雞1只（約2千克）、黃豆20克、紅辣椒、蔥段、姜片、米醋、精鹽、味精各適量。 做法：1.雞洗淨切塊，焯水備用；2.鍋裡放適量油，加蔥薑煸炒後撈出，再放雞塊，加米醋翻炒入味；3.將黃豆入鍋，...
2012-06-14 -
天天靚湯 絲瓜文蛤豆腐湯的做法
原料：絲瓜、豆腐、文蛤、家樂濃湯寶。 做法： 1、文蛤洗淨泡在清水中倒入香油讓文蛤吐沙 2、豆腐洗淨切成小塊。 3、絲瓜刮去皮。 4、絲瓜切成片。 5、文蛤再次洗淨泡入鹽水中。 6、...
2012-06-14 -
天天靚湯 帶皮冬瓜煲老鴨的做法
特別是暑氣越來越濃之時，喝一些清熱降暑的湯湯水水就變得更為重要。六、七月的鴨子漸肥，又到了吃鴨子的時節了，斬半格老鴨子與冬瓜一起煲，放幾顆薏米同煲，就是南方人夏日靚天最好的範本了，但有一個小秘密：...
2012-06-08 -
天天靚湯 黃豆栗子冬菇煲豬脊骨的做法
夏日是孩子們長高最快的季節，因為運動多陽光充足，所以補鈣亦要及時。黃豆營養價值很高，富含蛋白質和人體8種必需的氨基酸，及鐵鎂鋅硒等微量元素，特別適宜兒童少年生長發育時期食用。過去我們推薦了不少黃豆...
2012-06-05 -
天天靚湯 冬瓜蝦仁湯的做法
原料： 冬瓜300克、蝦仁100克，薑絲少許，鮮味露2小勺（10毫升）、鹽適量。 做法： 1、新鮮對蝦買回來後剔除蝦線，洗淨後去掉蝦頭。 2、冬瓜去皮去瓤後洗淨，切成小塊。 3、鍋中放適...
2012-06-05 -
天天靚湯 胡蘿蔔雞丸湯的做法
原料： 雞胸脯肉200克、胡蘿蔔1根、雞蛋1個、薑蒜末、香菜、香油、白胡椒粉、鹽各適量。 做法： 1、胡蘿蔔洗淨切片，放鍋上蒸熟，切片後節約蒸制的時間。 2、趁蒸胡蘿蔔的時候，把雞脯肉剁碎...
2012-05-31 -
天天靚湯 鮮筍土雞湯的做法
原料： 土雞半隻（我家人少所以用半隻，家裡人多的話，用一隻最好的）。 配料： 鮮筍一個、薑一塊、蔥一段、枸杞20粒。 調料： 鹽。 做法： 1、燒開水把雞燙一下，弄乾淨上面的毛。 ...
2012-05-31 -
天天靚湯 竹蓀雞湯的做法
原料：柴雞半隻、竹蓀10根、枸杞、薑、蔥、胡椒粉、鹽。 做法： 1、柴雞洗淨斬塊備用，幹的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈，清洗乾淨備用，枸杞用清水泡上。 2、鍋中放入足量的水，將雞塊...
2012-05-31 -
天天靚湯 銀耳山藥蓮杞羹的做法
原料： 幹銀耳6g、鮮山藥12g、枸杞3g、清水約1200g（視鍋子大小而定）、冰糖適量。 做法： 1.銀耳用清水浸泡發後去掉蒂頭撕小塊。 2、把銀耳蓮子加入清水。 3、大火煮開後轉小火...
2012-05-30 -
天天靚湯 土豆濃湯的做法
原料： 土豆200g、洋蔥50g、黃油20g、牛奶（或淡奶油）100g、黑胡椒粉（粗磨）3g、鹽3g（注：這是機器裡跟的食譜上寫的，到我自己做就根本沒有稱重了——中等大小的土豆3個，洋蔥半個，黃...
2012-05-29 -
天天靚湯 薏米豬蹄湯的做法
原料：薏米、豬蹄、蔥、姜片、白胡椒粉、料酒、鹽。 做法： 1、將薏米洗淨，薑切片，小蔥挽結（如果用大蔥就切斷兒吧）。 2、豬蹄剁成塊狀，下沸水鍋裡焯一會，澇出用清水洗淨。 3、將薏米、豬蹄...
2012-05-24 -
天天靚湯 蘋果瘦肉湯的做法
原料：蘋果 2只、瘦肉 500克、蜜棗 2個、薑 2片。 做法： 1、把材料準備好 2、瘦肉洗乾淨切成粒 3、蘋果去皮去核，切成四塊 4、姜去皮切成片，蜜棗洗乾淨備用 5、鍋中注入適量...
2012-05-24 -
天天靚湯 蓮蓬三鮮湯的做法
原料： 海參片50克、魷魚片50克、水發銀耳50克、蝦茸50克、雞蛋清2只、青豌豆20克、玉米澱粉適量、雞湯600ml 。 調料： 鹽2克、黃酒5克、雞粉2克、胡椒粉少許。 做法： 1、...
2012-05-23
