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螃蟹爪的炮製方法
螃蟹爪又名蟹爪。載《本草經集注》。系方蟹科動物中華絨螯蟹Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards和日本絨螯蟹Eriocheir japonicus de Haan的爪。...
2017-02-17 -
螃蟹怎麼吃 咖喱蟹怎麼做
夏天的時候，龍蝦絕對是一道餐桌上的必點菜，而到了秋天，就輪到螃蟹上臺了。那麼你知道螃蟹有哪些吃法嗎?咖喱蟹是怎麼做的呢?通過下文一起來瞭解一下吧。 螃蟹怎麼吃 咖喱蟹 主料 螃蟹(2-3只...
2017-02-17 -
螃蟹蒸多久 吃螃蟹有哪些注意事項
很多人十分喜歡吃螃蟹，但是多數時候都是在外面的飯館吃的，其實自己在家也是可以做出好吃的螃蟹的，那麼螃蟹蒸多久比較好呢?吃螃蟹注意事項有哪些呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧! 螃蟹蒸多長時間合適...
2017-01-10 -
螃蟹蒸多久_清蒸螃蟹的做法
螃蟹蒸多久? 很多人喜歡吃螃蟹，螃蟹的做法有很多種，清蒸是比較受歡迎的，因為簡單，而且易於保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很講究的，那麼清蒸螃蟹蒸多長時間合適呢?請問，螃蟹蒸多久? 四季...
2017-02-18 -
死了的螃蟹能吃嗎？ 教你如何挑選活螃蟹
螃蟹死了能吃嗎？死蟹不能吃，否則會引起中毒，甚至喪命。螃蟹被捕獲後常因想掙脫而造成體內乳酸增多，這會導致螃蟹死後體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內的氨基酸，進而產生一種有害物質“組...
2014-09-29 -
吃螃蟹有什麼訣竅
吃螃蟹有什麼訣竅 四季養生閱讀配圖 大閘蟹的口感隨著部位不同而有許多風味，根據老饕的說法：大腿肉絲短纖細，味同干貝;小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚;蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚;蟹黃，美妙滋味難以言喻...
2017-02-19 -
中秋養生 吃螃蟹有哪些禁忌
吃螃蟹雖然不是中秋節的習俗，但是由於中秋時螃蟹膏肥黃滿，正是螃蟹最當季的時候，不少家庭都把螃蟹端上了團圓飯桌。不過螃蟹味道雖好，吃起來卻有不少禁忌。 禁忌一：什麼樣的蟹不能吃 1、死蟹不能吃 河蟹...
2012-09-27 -
五類人秋季不宜吃螃蟹
吃水產品容易腹瀉或者痛風的人，能吃螃蟹嗎？ 這兩類人群也是能吃螃蟹的，但在吃前要先喝一碗溫熱的粗糧粥。容易腹瀉的人一般脾胃虛寒，而熱乎的粗糧粥能起到暖胃的作用。雖然河蟹中的嘌呤含量也較高，但粗糧粥中...
2015-08-31 -
掃盲：清蒸螃蟹怎麼掌控火候
螃蟹吃法很多，最常見的就是清蒸。清蒸螃蟹看似簡單，卻隱藏著不少技巧。 首先，將活蟹洗乾淨，除掉蟹腮、蟹胃和蟹心。蟹腮在蟹體兩側，呈條狀排列，形如眉毛，其上有病菌和髒物；蟹胃位於蟹體前半部，有污泥和...
2012-09-27 -
挑螃蟹四大技巧 你知道嗎
怎麼挑螃蟹 一是觀色澤。殼背呈墨綠色的，一般都體厚堅實，呈黃色的，大多較瘦弱。將螃蟹置於陽光或燈光下背光觀察，蟹蓋邊緣不透光的說明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見，則螃蟹比較空。 二是看腹臍。肚臍凸出來的...
2012-09-27 -
螃蟹不能和什麼一起吃，食物搭配要注意
螃蟹的營養價值高，肉質也是特別鮮美，每年秋季是吃螃蟹的最佳時節，但是我們要知道螃蟹是不能和一些食物一起吃的，否則會對健康有危害，常見的就是螃蟹不能和柿子一起吃。 1、螃蟹不能與柿子同食 ...
2017-02-15 -
骨折病人能吃螃蟹嗎
方法步驟： 01 1其實骨折的期間，最好飲食是需要清淡一點的，對於一些對螃蟹過敏的人來說，如果在這個期間吃了螃蟹，引起身體皮疹等過敏性皮炎的話，那麼就是一種雪上加霜的事情了，所以建議等骨折好了再吃...
2016-08-09 -
螃蟹死了千萬別吃會中毒 美味蟹肉也有禁忌
關於吃螃蟹的注意事項1吃死蟹會中毒當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞...
2015-04-02 -
吃螃蟹為什麼會過敏
吃螃蟹為什麼會過敏 蟹雖然味美營養高，但如果吃得不當很可能影響人的身體健康。 螃蟹是高寒的易過敏性食物，民間也叫做“發物”，對於過敏人群，蟹肉通過腸壁進入人體循環，會誘發人體的過敏反應，引發...
2016-09-26 -
秋季吃螃蟹過敏了怎麼辦
為何海鮮容易引起過敏 過敏簡單的說就是正常人對於某種物質過敏，當正常人吸入或者駛入這類過敏原後身體就會因機體不耐受而產生過度反應，通常我們把這種現象稱之為過敏。吃海鮮過敏是由於海鮮中含有過量...
2016-09-26 -
死螃蟹能吃嗎
一、死螃蟹能吃嗎二、吃螃蟹的步驟 三、螃蟹的功效與作用死螃蟹能吃嗎1、吃死蟹會中毒 當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多...
2017-01-12 -
死螃蟹能吃嗎 不能吃這種螃蟹會傷身
螃蟹是很多人都非常喜歡吃的一種海鮮，吃螃蟹的注意事項非常多，因為很多人貪圖便宜會買死蟹來吃，那麼死螃蟹能吃嗎?其實螃蟹是一種比較高營養物質的食物，那麼螃蟹不能和什麼食物一起吃呢? 死螃蟹能吃嗎 ...
2016-10-24 -
死螃蟹有毒切莫貪便宜
挑選：離水時吐泡的是活蟹 螃蟹是否新鮮非常重要，死蟹中含有一定的毒性，因為當螃蟹已經死了，體內的組氨酸會分解產生有毒的組胺，螃蟹死的時間越久，毒性就越大。所以，買蟹一定要選擇活的。 挑選時手...
2010-06-28 -
小心：死螃蟹有毒,謹防誤食
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴水產品。 螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營養高，...
2011-01-17 -
秋季吃蟹的注意事項 吃死螃蟹會中毒
秋季是吃螃蟹的最好的季節，所以喜歡吃螃蟹的朋友可以大飽口福了。但是，秋蟹的味道雖然肥美，但是如果食用不當，也會給身體健康造成傷害。秋季吃螃蟹有哪些注意事項？快來看看吧。 秋季吃螃蟹的注意事項 1、吃...
2016-04-29
