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【美食DIY】五香鹽水毛豆
【五香鹽水毛豆】 毛豆其實就是新鮮的黃豆，含有豐富的植物蛋白、多種礦物質、維生素及膳食纖維。毛豆是營養豐富的食品，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，非常適合夏季食用~ 材料：毛...
2017-03-08 -
【週末DIY】5分鐘鹽水毛豆
五分鐘鹽水毛豆 其實要煮出跟飯店一樣的味道，除了調味料，最重要的一點就是火候， 一大碗毛豆下鍋，5分鐘足矣，少一分鐘則生，多一分鐘則過，這是一個飯店的大廚告訴我的。 除了火候，剩下的就是調味啦，不...
2017-03-08 -
涼拌菜 鹽水毛豆
功效：清熱去火 原料：毛豆; 調料：精鹽;花椒(可不放);八角(可不放);幹辣椒(可不放); 步驟與做法： 1、將毛豆洗淨，瀝去水汾，挑選飽滿個大的，用剪刀去兩端的尖角，(為使毛豆進味)。 2、將...
2017-03-08 -
教你學做菜-----夏季解乏小菜 鹽水毛豆
主料 毛豆 (適量)調料 紅椒 (適量) 鹽 (適量) 薑 (適量) 準備材料，將毛豆反復搓洗，清淨表面。 將洗淨的毛豆逐一用剪刀剪去兩邊，這樣更易入味。 鍋中放入適量清水加入毛豆，薑絲，加入鹽，...
2017-03-08 -
鹽水毛豆
所需材料：毛豆一斤、八角2個、花椒15粒左右、薑片2個、30g鹽; 1、毛豆買回來後先泡洗主要清洗毛豆的泥土和浮毛，一定要清洗乾淨哦，至少洗3-4遍; 2、用剪刀剪掉毛豆2頭，雖然麻煩，但為了更好...
2017-03-08 -
夏季疲乏無力吃點毛豆
毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植...
2017-03-08 -
毛豆草菇炒肉丁
毛豆草菇炒肉丁的做法 毛豆剝殼取粒待用 草菇洗淨切開 裡脊肉切肉丁，放入碗中，加入鹽、味精、澱粉、少量水調勻醃一下 鍋上火加熱，倒入適量油，倒入肉丁快速煸炒至白色盛出 鍋再入少許油，煸炒毛豆，再倒入...
2017-03-08 -
腎炎能吃毛豆嗎?
導語：腎炎能吃毛豆嗎?飯桌上經常可看到毛豆，它除有大豆營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。毛豆不僅成人吃了益處多多，其中富含的卵磷脂是孩子大腦發育必需的營養之一，是不錯的益智食品。毛豆...
2017-03-08 -
夏季養生美食 多吃毛豆營養好
夏季養生保健是一項非常重要的工作。因為夏季因為出汗多，特別容易丟失津液，所以我們在選擇食物的時候儘量多選擇酸性的食物。如果如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、獼猴桃之類等等。接下來小...
2017-03-08 -
讓水煮毛豆保持碧綠顏色
夏季，如何讓水煮的毛豆保持碧綠顏色? 首先煮毛豆要水開後加入，沸水的高溫會將毛豆的外皮顏色瞬間燙至翠綠。 然後再續煮毛豆至熟的過程中一直不要加蓋，就不會將毛豆的顏色捂黃了。 還有就是煮熟的毛豆撈出...
2017-03-08 -
夏季飲食中毛豆的營養價值和養生吃法
導讀：提醒大家的是毛豆雖然好吃，但是也不宜多吃哦。 夏季飲食中毛豆的營養價值和養生吃法 毛豆的營養價值 毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引...
2017-03-08 -
素食美味：五香毛豆
材料：鮮毛豆、精鹽、桂皮、白芷、八角 做法： 1、毛豆洗淨。 2、鍋裡坐水，開後倒入毛豆，放入準備好的香料。 3、倒入適量精鹽，小火煮制10分鐘即可。 關火後，不要急著撈出，用湯汁再浸泡20分鐘方...
2017-03-08 -
徽菜----絲瓜炒毛豆仁
主料：絲瓜1根，毛豆100克。 調料：食鹽2/3小勺，雞精3克，蔥1/2大勺，蒜1/2大勺，香油3克，植物油1湯匙，朝天椒1個。 絲瓜炒毛豆仁的做法： 1.絲瓜去硬皮洗淨，毛豆剝皮洗淨，辣椒切圈;...
2017-03-08 -
紅椒炒毛豆
用料 主料 毛豆200克 輔料紅椒1個豬肉50克調料食鹽4克植物油適量紅椒炒毛豆的做法 1.毛豆莢剝出新鮮的毛豆，用水洗乾淨毛豆上的白色物質，上鍋蒸十分鐘 2.瘦肉切丁、鮮紅椒隨意切丁 3.鍋熱油...
2017-03-08 -
【今日素食】毛豆燒茄子
材料 圓茄子1個，毛豆1把，大蒜 做法 做法： 1、將茄子洗淨，不要削皮，切成較厚的大片，攤開在案板上或笸籮裡，晾上半天 2、待茄子晾得差不多了，把新鮮毛豆剝出來洗乾淨，大蒜切碎 3、鍋燒熱，倒入...
2017-03-08 -
番茄肉末燒毛豆
▶ 番茄肉末燒毛豆 ▶應季食材的毛豆，鐵含量豐富，同時，毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力,提高寶寶的智力水準!不過，毛豆雖好，不宜一次吃太多哦! 材料 毛豆(未去...
2017-03-08 -
這樣煮毛豆很好吃
最常吃的蔬菜之一便是毛豆。毛豆吃法很多，但我們喜歡的吃法之一便是煮毛豆。說起煮毛豆，很多人都覺得這太簡單了。加點茴香，辣椒什麼，一煮，過不了多久就可以吃了。但是，用這個方法可以讓煮出的毛豆更入味，...
2017-03-08 -
今日贈菜--毛豆仁炒甜玉米
膳食食療： 1.玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍在所有主食中，它的營養價值和保健作用是最高的。 2.毛豆中的脂肪含量明...
2017-03-08 -
【素食菜譜】蘿蔔乾炒毛豆
主料：毛豆600g 蘿蔔乾100g 輔料：醬油0.5湯匙 白糖1茶匙 植物油2.5湯匙 紅辣油少許 步驟：1. 毛豆剝殼取出，清水淘洗乾淨，控水備用。 2. 鍋內坐水煮滾，將毛豆下鍋煮至斷生，撈出...
2017-03-08 -
家常下飯菜 毛豆雪菜肉絲
做法步驟 1、辣椒和薑切絲，雪菜洗一下，毛豆焯幾分鐘撈出，肉絲用鹽、料酒、蛋清、澱粉醃制一下。加了蛋清和澱粉會讓肉絲炒出來會很嫩 2、熱油鍋，爆香薑絲和幹辣椒，下肉絲翻炒至發白 3、加入雪菜翻炒 ...
2017-03-08
