功效：清熱去火
原料：毛豆;
調料：精鹽;花椒(可不放);八角(可不放);幹辣椒(可不放);
步驟與做法：
1、將毛豆洗淨， 瀝去水汾， 挑選飽滿個大的， 用剪刀去兩端的尖角， (為使毛豆進味)。
2、將剪好的毛豆放入鍋中， 放花椒和精鹽， 加清水至與毛豆平， 用旺火加蓋煮20分鐘後撈出， 裝盤。
涼拌菜 鹽水毛豆
相關文章
功效：清熱去火
原料：毛豆;
調料：精鹽;花椒(可不放);八角(可不放);幹辣椒(可不放);
步驟與做法：
1、將毛豆洗淨， 瀝去水汾， 挑選飽滿個大的， 用剪刀去兩端的尖角， (為使毛豆進味)。
2、將剪好的毛豆放入鍋中， 放花椒和精鹽， 加清水至與毛豆平， 用旺火加蓋煮20分鐘後撈出， 裝盤。
