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20160816食來運轉欄目：涼拌蛋絲的做法
雞蛋的營養價值是非常豐富的，生活中我們可以經常吃雞蛋，對身體健康是非常有幫助的，而且非常美味鮮嫩。那麼日常生活中涼拌蛋絲的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉欄目一起來瞭解一下吧! 下面是該...
2016-10-14 -
警惕：夏季涼拌菜過夜可致癌
天氣炎熱胃口不振，清爽的涼拌菜最受歡迎。做法不外乎把蔬菜切碎，加鹽加醬油加醋涼拌一下，味道非常清爽。不過，涼拌菜的吃法值得注意。 蔬菜即拌即吃，開胃醒脾，對身體也沒有不良影響。最有害的吃法是拌...
2010-08-06 -
有些蔬菜不宜做涼拌菜
天氣越來越熱，面對新鮮脆嫩的蔬菜，許多人會選擇生吃。國家蔬菜系統工程中心副研究員唐曉偉近日告訴記者，蔬菜所含營養素，例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的保存。但是...
2010-08-06 -
最美妙的夏季減肥食譜 涼拌黑木耳
還在想夏天如何瘦下來嗎?減肥，能吃到美味的食物又能讓自己不攝取那麼多的熱量，這樣的美食存在嗎?當然，今天小編為大家介紹涼拌黑木耳的製作方法，補充身體水分，抵擋夏日紫外線侵襲。 瘦身原理： 黑木耳在...
2017-03-05 -
涼拌涼粉的簡易做法
導語：涼拌涼粉這道菜看起來似乎拌一下就行了，你真的知道涼拌涼粉怎麼做嗎?小編教給你一個簡單做法。 材料 涼粉1塊，綠豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1張，蔥1支，紅辣椒...
2017-03-05 -
夏季涼拌菜：紅油皮蛋豆腐做法圖解
15克，辣椒面10克(可選，如果喜歡吃更辣的才加此材料)，白糖3克，鹽少許，食用油60-80克，醯官醋30克，醬油10克，大蔥絲1/4根的量、薑末1/4塊的量。 其它材料：南豆腐/嫩豆腐1塊，皮蛋...
2017-03-05 -
涼拌菜別用烹調型醬油
醬油 好醬油搖動時會起很多泡沫 不合格表現： 氨基酸態氮不達標、全氮和可溶性無鹽固形物含量低。根據經驗，氨基酸態氮含量越高，醬油的品質越好，味道越鮮。 購買提醒： 市民可根據不同用途選購不同的專用...
2017-03-05 -
歸經佛手散
【處方】當歸的功效與作用1兩，川芎的功效與作用5錢，白術5錢，荊芥3錢，炒黑乾薑1錢，甘草的功效與作用1錢，人參的功效與作用3錢，熟地1兩。【功能主治】妊婦大怒之後，血不歸經，忽然腹痛，因而墮胎；及...
2017-03-05 -
小心！這種涼拌菜會中毒
夏天的高溫讓原本可口的食物也變得讓人生厭，而相對於冒著熱氣的飯菜而言，人們在夏天則更喜歡涼拌菜。涼拌菜的清爽口感是尋常飯菜無法媲美的，但涼拌菜中蘊含的危險也同樣遠遠高出尋常飯菜。下邊涼拌菜，你要慎...
2016-06-29 -
拍黃瓜涼拌黃瓜的做法 揭秘兩種美味黃瓜做法
拍黃瓜涼拌黃瓜的做法黃瓜原名胡瓜。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香。黃瓜中含有多種營養物質，含水量達98%，每100克鮮黃瓜，含蛋白質0.6克、脂肪0.2克碳水化合物。 黃瓜原名胡瓜。...
2017-03-05 -
醋拌黃瓜怎麼做 10種涼拌黃瓜的做法
醋拌黃瓜涼拌黃瓜十種做法： 一、黃瓜3根 (切成條：長5—6釐米、寬1—1.5釐米)辣椒少許大蒜1瓣 調料：沙拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 將少量油倒入鍋中，七成熱時 涼拌黃瓜十種做法： 一、黃...
2017-03-05 -
涼拌黃瓜金針菇的做法
我們是不是都愛吃涼拌的黃瓜呢，特別是到了夏天，也是吃涼拌菜的季節了，吃涼拌菜，那就非黃瓜莫屬了，黃瓜的口感很清涼，黃瓜的拌法有很多，和金針菇一起拌著吃，應該很不錯的，大家也吃過吧，可是讓你自己拌著...
2017-03-05 -
簡單酸甜涼拌黃瓜的家常做法
今天要來教大家做一道酸甜涼拌黃瓜，方法簡單，味道很好。大家不妨動手試一試。 酸甜涼拌黃瓜所需材料： 黃瓜一根 白糖 食醋 鹽 容器 酸甜涼拌黃瓜的做法步驟： 1、將黃瓜洗淨去皮。 2、將黃瓜切成厚...
2017-03-05 -
推薦五種清涼夏日涼拌蔬菜
蔬菜能生吃就儘量生吃 “蔬菜能生吃就儘量生吃，這樣可以最大程度保留菜裡的營養成分。”“涼拌菜越自然越好，能不焯的儘量不焯。”維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。 1、黃瓜 黃瓜含有維...
2017-03-05 -
不能直接涼拌的蔬菜
隨著周圍溫度不斷升高，人們食欲不斷變差，這時涼拌菜逐漸成為人們餐桌上新的寵兒。因為這種菜可以提高人們食欲之外還可以調節人體免疫力，但並非任何一種菜都可以進行涼拌食用。下面一同瞭解一下哪些菜不能直接...
2017-03-05 -
佛手散
《婦人大全良方》卷二十一:佛手散【處方】當歸的功效與作用 川芎的功效與作用 黃耆各30克 北柴胡的功效與作用 前胡各7.5克【制法】上藥哎咀。【功能主治】主治產後血虛勞倦，盜汗，多困少力，咳嗽。【用...
2017-03-05 -
涼拌三鮮
配方： 竹筍30克，荸薺40克，海蜇50克。 制法： 竹筍切絲，以沸水焯後淋幹;荸薺切片;把泡發好的海蜇切絲，用熱水焯一下即可。在三物中加調料涼拌，即可食用。 功效： 清熱宣肺，化痰定喘。 ...
2017-03-05 -
涼拌綠豆芽的做法
1、涼拌綠豆芽怎麼做 需要把洗乾淨的綠豆芽放在開水裡面焯一下，這時就可以把焯好的綠豆芽在放在冷水裡面浸泡一下，要配合一些胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲最好先焯一下水。這時就可以把準備好的胡蘿蔔絲和綠豆芽放在一...
2017-03-05 -
夏季天氣酷熱難耐 教你涼拌千張絲
最近天氣炎熱，不少地方的地面溫度都超過了40攝氏度，怎麼辦?食神教你做一道用豆製品做的涼拌菜。 主題：涼拌千張絲 食材：千張3張、青椒1個、紅尖椒2個、金針菇1小把，食鹽、生抽、白砂糖、陳醋適量，...
2017-03-05 -
這些菜不適合涼拌不可亂食用
隨著周圍溫度不斷升高，人們食欲不斷變差，這時涼拌菜逐漸成為人們餐桌上新的寵兒。因為這種菜可以提高人們食欲之外還可以調節人體免疫力，但並非任何一種菜都可以進行涼拌食用。趕快和小編一同來瞭解一下哪些菜...
2016-06-01
